【昆虫食】蝉親子の串揚げ
バグズクッキング @bugsfarm
YouTubeの昆虫料理チャンネル『バグズクッキング』で好評の蝉親子の串揚げです
昆虫食は人にも地球にもエコな食材です
このレシピの生い立ち
昆虫を使った料理を紹介する
YouTubeチャンネル『バグズクッキング』で好評だったセミ親子の串揚げです。
調理動画はコチラから
https://www.youtube.com/watch?v=uWOIGGPbVa0&t=701s
【昆虫食】蝉親子の串揚げ
YouTubeの昆虫料理チャンネル『バグズクッキング』で好評の蝉親子の串揚げです
昆虫食は人にも地球にもエコな食材です
このレシピの生い立ち
昆虫を使った料理を紹介する
YouTubeチャンネル『バグズクッキング』で好評だったセミ親子の串揚げです。
調理動画はコチラから
https://www.youtube.com/watch?v=uWOIGGPbVa0&t=701s
作り方
- 1
沸騰したお湯でセミ、幼虫を1分程度茹でます。
-
- 2
しし唐はヘタを取り破裂を防ぐ為に包丁で切れ込みを入れておく。
-
- 3
天ぷら粉をに水を加えます。
若干濃いめの衣を作ります。 -
- 4
蝉と下処理した野菜を串に刺します。
-
- 5
串打ちした食材に衣をつけて180℃の油で2分程きつね色になるまで揚げます。
油はねに注意。
-
- 6
盛りつけて完成！
-
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