北海道♪アッシパルマンティエ

【ミートソース】をつくる。玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、<2>を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れ、さらに炒める。

ひき肉の色が変わったら赤ワインを加える。煮詰めながら炒め、塩、こしょうで味を調える。

【マッシュポテト】をつくる。じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの半月切りにし、水を入れた鍋に入れて、串が通るまでゆでる。

<5>をざるにあげて湯を切る。ボウルに入れ、バター、塩を加える。

<6>に「特選よつ葉牛乳」を少しずつ加えながら、マッシャーやフォークでつぶす。

耐熱容器の底に<4>を広げ、その上に<7>を重ねて平らに広げる。

<8>の表面に「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」をまんべんなくちらす。

<9>をトースター（1300W）で15分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。お好みでパセリをちらす。