肉みそれんこん
クレハ【クレラップ】 @kureha
ごはんがモリモリすすむ！作り置きやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
このレシピはYuuさん考案です。野菜も摂れて、ごはんがすすむ一品を作りたくて考えました。
肉みそれんこん
ごはんがモリモリすすむ！作り置きやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
このレシピはYuuさん考案です。野菜も摂れて、ごはんがすすむ一品を作りたくて考えました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。
-
- 2
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚ひき肉を入れる。
-
- 3
中火にかけてヘラなどで炒め、ひき肉の色が変わったられんこんを加えてさらに2〜3分炒める。
-
- 4
<3>の全体に火が通ったら、合わせた【A】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
-
- 5
<4>を器に盛り、青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
れんこんは切ってすぐに調理する場合はあく抜き不要です。小さなものを使う場合は半月切りではなく輪切りにするのもおすすめです。気になる方は水に5分ほどさらしてください。冷蔵で3〜4日、冷凍で1か月保存可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20960473
