Ñoquis con crema de espinacas y langostinos 🦐 🧀 🍃

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia una receta sencilla y deliciosa para que los pequeños coman espinacas sin rechistar y los mayores encantados, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #Revistacookpad #calendario2025

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Ingredientes

20’
2 raciones
  1. 400 grÑoquis rellenos de queso 🧀
  2. 200 grespinacas 🍃
  3. 1puerro y 2 ajos asados 🧄
  4. 200 grlangostinos 🦐
  5. 1 vasosy medio caldo
  6. Aove
  7. Sal y pimienta 🧂
  8. 1 cucharaditamaicena 🥄
  9. Parmesano rallado 🧀

Paso a paso

20’
  1. 1

    Preparamos las mise en place como siempre, para facilitar el trabajo y no olvidar nada.

  2. 2

    Ponemos un cazo con agua y sal a calentar. Y una sartén amplia a calentar.

  3. 3

    Mientras vamos picando el puerro. Añadimos fondo de aceite a la sartén y ponemos el puerro y los ajos.

  4. 4

    Cuando hierva el agua añadimos los ñoquis, estarán listos cuando floten como veis en el vídeo.

  5. 5

    Salpimentar los langostinos y añadir las espinacas a la sartén hasta que reduzcan.

  6. 6

    Poner las espinacas en el vaso batidor y añadir la maicena diluida con medio vaso de fumet.Añadimos otro vaso de caldo.

  7. 7

    Trituramos y ponemos la salsa en la sartén, añadimos los langostinos y los ñoquis y apagamos cuando los langostinos cambien de color y listos ✅ Servimos al momento con queso parmesano rallado y a disfrutar 🥳 Tevasapuntar??

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Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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