Calzones Rotos Crujientes y Esponjosos

Amor a estas delicias en días de lluvia 😍🌦
Calzones Rotos Crujientes y Esponjosos
Amor a estas delicias en días de lluvia 😍🌦
Paso a paso
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Lo primero es batir los ingredientes líquidos. Se comienza batiendo los huevos, se incorpora la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
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Luego cuando tiene bastantes burbujas se agrega el azúcar hasta que se disuelva y el zeste o ralladura de naranja.
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Por otro lado se mezclan los ingredientes secos la harina, polvos de horneo y sal. Y se va agregando de a poco a la mezcla que se acaba de batir hasta formar una masa homogénea.
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Se uslerea y se estaría hasta que quede un grosor de 5 mm aproximadamente y se corta de largo unos 10 cm y de ancho 5 cm. Se corta un agujero al centro y se pasa una punta oor el centro y se estira para que quede con esa forma.
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Finalmente se fríen en abundante aceite caliente y al sacarlos se espolvorea con azúcar flor.
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