Torta ensalada de frutas

Esta torta se puede comer por la tarde o de postre, ya que las frutas le dan humedad, gusto y frescura. Si te invitan a cenar, es el postre perfecto para llevar ya que no necesita frío. Se prepara tan simple como batiendo todos los ingredientes y agregando las frutas escurridas. La cubierta crocante y dulce le da el toque final increíblemente exquisito. Si te gusta más húmeda la podes sumergir en el almíbar de las frutas, colocando primero el almíbar en un recipiente hondo y luego la torta para que no se humedezca el crocante de la cobertura (es una sugerencia mía). Por último, me falta comentar que esta receta me la dio Beba y ha pasado por toda la familia, conocidos, vecinos y amigos porque gusta un montón y es muy simple de hacer!
Torta ensalada de frutas
Esta torta se puede comer por la tarde o de postre, ya que las frutas le dan humedad, gusto y frescura. Si te invitan a cenar, es el postre perfecto para llevar ya que no necesita frío. Se prepara tan simple como batiendo todos los ingredientes y agregando las frutas escurridas. La cubierta crocante y dulce le da el toque final increíblemente exquisito. Si te gusta más húmeda la podes sumergir en el almíbar de las frutas, colocando primero el almíbar en un recipiente hondo y luego la torta para que no se humedezca el crocante de la cobertura (es una sugerencia mía). Por último, me falta comentar que esta receta me la dio Beba y ha pasado por toda la familia, conocidos, vecinos y amigos porque gusta un montón y es muy simple de hacer!
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar.
- 2
Seguir batiendo y agregar los huevos y la harina de a poco junto con el bicarbonato.
- 3
Escurrir la fruta de la ensalada. Si querés podes guardar el almíbar. Agregar las frutas escurridas a la preparación del punto anterior. Mezclar bien con una cuchara.
- 4
Enmantecar un molde y agregar la mezcla.
- 5
Para preparar la cobertura: mezclar bien el azúcar, nueces y coco en un bol.
- 6
Colocar la cobertura sobre la torta y luego colocarla en horno moderado por 50 minutos. Luego resta simplemente disfrutar de esta delicia!
- 7
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