Pan de carne con cereales

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Este desafio proteico me inspiró a preparar una antigua receta reversionada para hacerla más saludable.
#Globalcookpadgames2024
#Losjuegosglobalescookpad2024
#equipoproteinas

Pan de carne con cereales

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Ingredientes

1 hora
16/18 porciones
  1. 1huevo
  2. 1 kgrcarne picada especial (cortes magros)
  3. 1cebolla rehogada
  4. 1morrón rehogado
  5. C/naceitunas fileteadas
  6. C/nsal
  7. C/nsalvado de trigo
  8. C/navena extrafina
  9. C/norégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir un huevo y agregar sal pensando en las cantidades totales. Agregar cebolla y morrón rehogados. También las aceitunas fileteadas

  2. 2

    Incorporamos la carne y el salvado de trigo para absorber los jugos de cocción. Mezclamos y agregamos orégano y avena extrafina.

  3. 3

    Finalmente aceitamos o enmantecamos una budinera especial para carne y espolvoreamos avena para cubrir las paredes de la budinera

  4. 4

    Ponemos la carne bien mezclada y prensamos con tenedor. Horneamos una hora aproximadamente. Desmoldamos cuando se haya enfriado un poco. Despegar los bordes previamente. Y cortar bien tibio para que no se quiebre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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