
Congelando acelga: nunca digas nunca

cuando vivis solo/a comprar acelga es un bardo. porque generalmente es un montón y si no tenés ganas de cocinar en ese momento se te termina echando a perder. un día probando congelarla después de hervirla, me encontré con que se mantuvo bastante bien por casi 1 mes. te paso data
Congelando acelga: nunca digas nunca
cuando vivis solo/a comprar acelga es un bardo. porque generalmente es un montón y si no tenés ganas de cocinar en ese momento se te termina echando a perder. un día probando congelarla después de hervirla, me encontré con que se mantuvo bastante bien por casi 1 mes. te paso data
Paso a paso
- 1
Hervimos la acelga como de costumbre con sal gruesa. colamos y dejamos enfriar en el mismo colador para que largue la mayor cantidad de agua posible.
- 2
Cuando enfríe en un tupper ponemos una capa de papel y separamos las hojitas de acelga para que queden una al lado de la otra, otra capa de papel, acelga y así sucesivamente.
rotulamos (fecha de guardado) y al freezer.
yo congele una parte un 8 del mes y la descongele un 30.
para descongelar basta con dejar unos minutos afuera del freezer y separar con cuidado el papel de las hojas para que no se desarme demasiado y te quede pegado y listo ✅️
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