En un bols colocar el azúcar el huevo, aceite, esencia y ralladura mezclar.. luego añadir la harina y formar una masa sin amasar uniendo todo...

En la mesa tirar una tirita y cortar del espesor que deseen acá les dejo como hice y en una horma enmantecada ir colocando y con la punta del dedo haciendo un hoyo en el medio

Hacer del dulce de su preferencia... El dulce de membrillo y batata use 180 g de cada uno, para pisar el dulce colocar dos cucharadas de agua hirviendo y con el tenedor pisar y colocar en las pepas, llevar al horno por 180° por 15 a 20 min dependiendo el horno.. decorar como deseen