Canastitas de vegetales

#almanaque2025 Tenía 3 tortillas para tacos o quesadillas, un poco de ensalada de vegetales y espimaca ( que nunca falta 😉) y no puedo cocinar porque fui sometida a.una cirugía ( estoy recién en los primeros días de recuperación) por lo tanto no debo de realizar esfuerzos pero esto recibió ayuda de mi esposo 😍
Canastitas de vegetales
#almanaque2025 Tenía 3 tortillas para tacos o quesadillas, un poco de ensalada de vegetales y espimaca ( que nunca falta 😉) y no puedo cocinar porque fui sometida a.una cirugía ( estoy recién en los primeros días de recuperación) por lo tanto no debo de realizar esfuerzos pero esto recibió ayuda de mi esposo 😍
Paso a paso
- 1
Colocamos las tortillas en molde de tartaletas (estas ya estaban cocidas) y sofritamos la cebolla con el morrón
- 2
Le agregamos el mix de vegetales y la espinaca que ya está cocida y picada
- 3
Precalentamos el horno para cocinar los huevos sólo la.parte de arriba, ya que el relleno está caliente
- 4
Mezclamos todo y condimentamos
- 5
Rellenamos los moldes, hacemos un hueco en el centro y cascamos los huevos, luego cubrimos eon el queso y llevamos a cocinar
- 6
- 7
Las acompañamos con ensalada de tomate, cebolla y remolacha
- 8
Buen provecho!!
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