Paso a paso
- 1
Primero batimos la manteca pomada con el azúcar por 5 minutos hasta integrar bien y que quede más blanco, añadimos los huevos y la ralladura de limón. En otro bowl ponemos la harina, la maicena y el polvo de hornear.
- 2
Mezclamos de a poco la mezcla de los secos pueden hacerlo con la batidora o con la mano, yo lo hice en la batidora. Una vez formada una masa la ponemos en papel film con un poco de harina y la estiramos, la mandamos a la heladera por lo menos 30 minutos.
- 3
Una vez pasado el tiempo, la estiramos del grosor que queramos, yo los hice aprox de medio cm para que no quede tan grueso y no sea tan seco, cortamos las tapitas del tamaño deseado y las mandamos a una placa con papel manteca a 170/180º C por 10/15 minutos dependen del horno. Las mis tardaron 8 minutos
- 4
Una vez frías en una manga ponemos el dulce de leche y rellenamos a gusto, luego pasamos por coco rallado aunque es opcional para que quede más lindo.
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Juan -
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