Budín de banana y canela vegano 🌱

valenn 🌱
valenn 🌱 @vaalblco

Banana, canela y nueces.
Lo llevé a una reunión y fue un éxito total por lo esponjoso y rico 🥰

Budín de banana y canela vegano 🌱

Banana, canela y nueces.
Lo llevé a una reunión y fue un éxito total por lo esponjoso y rico 🥰

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Ingredientes

1h 30min
  1. 200 gharina
  2. 130 ccagua o leche vegetal (tibia)
  3. 100 ccaceite de girasol
  4. 1banana grande pisada
  5. 100 gazúcar
  6. 1 cucharaditaal ras de canela
  7. 1 tapitaesencia de vainilla
  8. Ralladura de limón a ojo
  9. Nueces a gusto

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Primero mezclé los sólidos por un lado y los líquidos por el otro y los junté formando una masa de textura suave, el agua o leche tibia le dan textura de nubecita.

  2. 2

    Agregá la banana muy bien pisada e incorpora muy bien

  3. 3

    Agrega la canela y la ralladura, la idea es darle un sabor muy sutil, que sea una nota de fondo, mucho menos de medio limón, habré rallado 1/4 de cáscara nada más; las nueces y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Una vez incorporado todo mandar al horno precalentado (180°/200°) por aprox 40 minutos (dependiendo dek horno) cuando salga el cuchillo bien limpio recomiendo dejarlo un ratito más para que al sacarlo no se baje, yo recomiendo dejarlo un ratito más sin miedo porque es un budín muy húmedo.

  5. 5

    Esperar a que se enfríe y cortar!!! Les tiene que quedar muy suave y esponjoso pero no apelmasado ni raro, queda como si fuera una nube

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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hace 4 años decidí dejar de comer animales, acá les muestro que no como solo lechuga (a veces)
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