Sambal Pete Kentang Hati

Nana
Nana @mermerr

Sambal Pete Kentang Hati

Bagikan Cooksnap pertama
13 orang berencana membuat resep ini
Nana
Nana @mermerr
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahhati
  2. 4 buahkentang ukuran sedang
  3. 2 papanpete (Bersihkan dan belah dua)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 sdmkecap manis
  7. Segenggamrawit merah
  8. 1 sdtgaram
  9. Secukupnyakaldu ayam
  10. 1/2 kepinggula merah ukuran kecil
  11. Bumbu Halus:
  12. 9 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. 20 buahcabe merah keriting
  17. 15 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan hati, rebus dengan garam, kunyit dan daun salam selama ±10 menit. Setelahnya angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.

  2. 2

    Goreng sebentar hati yang sudah dipotong-potong.
    Agar tidak meledak, taburkan terigu ke minyak.

  3. 3

    Bersihkan kentang, potong-potong kemudian goreng.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, gula merah, kecap, kaldu ayam, daun salam dan daun daun jeruk. Masak hingga harum.

  5. 5

    Masukkan rawit merah utuh dan pete. Oseng-oseng sampai tanak. Setelah itu masukkan hati dan kentang. Masak hingga matang.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nana
Nana @mermerr
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Homemade Mie Daun Kelor
  2. Ayam Jamur Paprika Lada Hitam
  3. *Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap*
  4. *Sempol Jamur Tiram*
  5. Udang Kukus Jamur Shitake
  1. Manisan / Asinan Mangga
  2. Ala2 Korean Banchan
  3. Tom Yum
  4. Sego Tahu Khas Tulungagung ala Chef Muhammad