Volauvent de crema de mejillones picantes

Esta primera quincena de mes por fin ha terminado, y digo: por fin, no porque se me haya hecho larga, sino simplemente porque se me ha hecho difícil y me ha provocado un dolor de cabeza que aún arrastro y ya no sé cómo esquivarlo. Pero la vida es muy corta para hacer novelas, ¿verdad? Si acaso una película —de las de toda la vida, unos 90 minutos o poca más — o una miniserie (de 3 capítulos).
El caso es que ya puedo dejar salir a mi talibana de las Navidades que llevo dentro. (Sigo queriendo recogerlo todo, por previsión al bajón que me dará; pero ya lo aceptaré cuando llegue, que se le va a hacer. Mientras tanto Carpe diem, ¿no?). Y es que me gusta ver las luces encendidas, las casas cada vez más decoradoras en el exterior, los “Xmas” que se reciben (pero los de verdad, los que se reciben por los que te aprecian y no los que se envían en masa sin sentimiento alguno). Me gusta preparar comida especial, estar riéndome en la cocina e ir picando, dejar la mesa primorosa, y después a penas comer, porque ya no entra nada más. Me gusta poner la radio en el coche el 22 de diciembre, y oír la cantinela del Gordo, aunque ya sé que no me 🎶“tocar ni un duro”🎶 —hay que entonarlo como los niños de San Ildefonso—. Me gusta NocheBuena y Los Reyes. Me gusta envolver los regalos, y ver la rapidez con que se desenvuelven. Me gusta arreglarme para Nochevieja, aunque siempre sufro con las uvas (por si no me da tiempo) y hace años que no pierdo el concierto de Año Nuevo.
🎅🏻🤶🏻🎄🤶🏻🎅🏻
Volauvent de crema de mejillones picantes
Esta primera quincena de mes por fin ha terminado, y digo: por fin, no porque se me haya hecho larga, sino simplemente porque se me ha hecho difícil y me ha provocado un dolor de cabeza que aún arrastro y ya no sé cómo esquivarlo. Pero la vida es muy corta para hacer novelas, ¿verdad? Si acaso una película —de las de toda la vida, unos 90 minutos o poca más — o una miniserie (de 3 capítulos).
El caso es que ya puedo dejar salir a mi talibana de las Navidades que llevo dentro. (Sigo queriendo recogerlo todo, por previsión al bajón que me dará; pero ya lo aceptaré cuando llegue, que se le va a hacer. Mientras tanto Carpe diem, ¿no?). Y es que me gusta ver las luces encendidas, las casas cada vez más decoradoras en el exterior, los “Xmas” que se reciben (pero los de verdad, los que se reciben por los que te aprecian y no los que se envían en masa sin sentimiento alguno). Me gusta preparar comida especial, estar riéndome en la cocina e ir picando, dejar la mesa primorosa, y después a penas comer, porque ya no entra nada más. Me gusta poner la radio en el coche el 22 de diciembre, y oír la cantinela del Gordo, aunque ya sé que no me 🎶“tocar ni un duro”🎶 —hay que entonarlo como los niños de San Ildefonso—. Me gusta NocheBuena y Los Reyes. Me gusta envolver los regalos, y ver la rapidez con que se desenvuelven. Me gusta arreglarme para Nochevieja, aunque siempre sufro con las uvas (por si no me da tiempo) y hace años que no pierdo el concierto de Año Nuevo.
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Paso a paso
- 1
Mezclamos y batimos los 3 ingredientes: mejillones, queso crema y los huevos duros.
Nos ayudamos con una batidora de mano para obtener una crema homogénea.
Metemos la crema en una manga pastelera.
Rellenamos los volauvents.
Esparcimos sésamo al wasabi y las semillas de amapola de manera decorativa. - 2
A disfrutar!
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