Corvina encebollada

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La corvina es un pescado de carne firme y que en casa suele gustar bastante. La suelo hacer en el horno habitualmente porque en el supermercado se encuentra el tamaño ideal para ello y para cuatro. Pero esta vez la quise hacer encebollada porque es una receta que le va fenomenal al pescado.

Corvina encebollada

La corvina es un pescado de carne firme y que en casa suele gustar bastante. La suelo hacer en el horno habitualmente porque en el supermercado se encuentra el tamaño ideal para ello y para cuatro. Pero esta vez la quise hacer encebollada porque es una receta que le va fenomenal al pescado.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1corvina cortada en rodajas gruesas
  2. 3cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 1pimiento verde
  5. 1lata de tomate natural triturado
  6. 1 ramitatomillo fresco
  7. Sal marina
  8. Pimienta negra molida
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento. Salamos, enharinamos y freímos el pescado. Reservamos

  2. 2

    Cuando el sofrito esté, agregamos el tomate, rectificamos de sal

  3. 3

    Añadimos el tomillo y lo cocinamos hasta que esté bien hecho todo. Luego añadimos el pescado y listo

  4. 4

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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