Albóndigas con salsa de zanahoria y cebolla
Muchas son las maneras de hacer una rica salsa para unas buenas albóndigas, una de tantas es esta...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la masa desmenuzamos la xarne en bol
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Hacemos un majado con dos ajos, perejil y un poco de vino en un mortero
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En el bol ponemos los 3 huevos las pimientas, el majado, la keche y el pan rallado y lo mezclamos bien haciendo una masa homogénea.
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Con una cuchara hacemos las bolas, las pasamos por harina y las freímos en una sartén.
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Las reservamos en plato hasta que tengamos la salsa lista.
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Para hacer la salsa picamos las Cebollas, los ajos y la zanahoria
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En una cazuela ponemos un poco de aceite y rehogamos lentamente
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Cuando tenga color añadimos sal y harina y lo rehogamos todo bien
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Ponemos el vino y el caldo dejándolo a fuego lento durante unos 20 minutos
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Cuando esté listo lo batimos poniendo las albóndigas y dejándolo cocer 10 minutos con cuidado de que no se nos queme.
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Servimos con un poco de perejil por encima y listo.
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Desde la cocina de conrado os animamos a que preparéis este plato fácil de hacer y muy sabroso para comer.
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Que aproveche
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Comentarios (2)