Chuletas de Cordero al Romero en Airfryer

El cordero es típico de la Pasqua. Recuerdo mis pasquas en Grecia, y el olor de los corderos asándose en la calle, o en los patios, impregnando todo con su aroma . Recuerdo a los amigos que ese día rompían la abstinencia de comer carne y celebraban el final de la Cuaresma. En casa, vamos a lo más sencillo: chuletas ! Son tan fáciles de preparar y están tan buenas ..!! Pueden hacerse a la brasa, (como más rico está) pero en airfryer es más cómodo , rápido y no mancha casi nada!!
#Calendario2025
Chuletas de Cordero al Romero en Airfryer
El cordero es típico de la Pasqua. Recuerdo mis pasquas en Grecia, y el olor de los corderos asándose en la calle, o en los patios, impregnando todo con su aroma . Recuerdo a los amigos que ese día rompían la abstinencia de comer carne y celebraban el final de la Cuaresma. En casa, vamos a lo más sencillo: chuletas ! Son tan fáciles de preparar y están tan buenas ..!! Pueden hacerse a la brasa, (como más rico está) pero en airfryer es más cómodo , rápido y no mancha casi nada!!
#Calendario2025
Paso a paso
- 1
Precalienta la airfryer a 180°C.
- 2
Los ingredientes listos:
- 3
Coloca las chuletas en la airfryer
- 4
Pica el romero fresco, sin las ramas.
- 5
Sazona las chuletas con pimienta y el romero picado. No las sales, para que no pierdan su jugo.
- 6
Rocíalas con un hilo de AOVE.
- 7
Cocina las chuletas en la airfryer unos 10-12 minutos, a 205º C, hasta que estén doraditas
- 8
Dales la vuelta a la mitad del tiempo.
- 9
Por otro lado, Cocina las patatas de guarnición 8’ en el microondas.
- 10
Al sacar las patatas, pártelas por la mitad y haz unos cortes. Añade aceite sal y si te gusta, pimentón dulce
- 11
Sirve las chuletas, - ahora es el momento de echarles sal en escamas-pon al lado las patatas, ralla un poquito de limón …. y a disfrutar!!
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Comentarios (5)
Cómo curiosidad, el cordero es un alimento que regenera los riñones cuándo el clima es frío ( es por eso que estaba desaparecida 🤪🤪, estaba estudiando la Alimentación desde la Medicina Tradicional China 😘😘 ).