Pastel de queso japonés

“El mandilon de mama” @cook_5291877
Paso a paso
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Lo primero que hice fue fundir el chocolate en el microondas con mucho cuidado de que no se me quemase.
- 2
Batí el queso crema un poco para poder trabajarlo mejor y añadí el chocolate fundido. Lo mezcle todo bien. Separe las yemas de las claras y las añadí a la crema de queso.
- 3
Monte las claras a punto de nieve y lo incorpore al queso con movimientos envolventes para que no se bajasen mucho. Puse la mezcla en un molde (mejor que no sea desmontable, sino se puede salir la mezcla) y lo coloque en una bandeja con un poco de agua caliente para hornearlo al baño maría a 180º unos 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A “El mandilon de mama” le encantará ver cómo quedó.
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