Spaghetti a la cúrcuma con castañas y piñones

Ayer tuvimos un evento familiar, y cuando trasnocho, al día siguiente estoy tan cansada que no me apetece dedicarle mucho tiempo a la cocina; así que un plato de pasta sencillo y rápido, ha sido la solución perfecta para la comida de hoy.
#RevistaCookpad #piñones
Spaghetti a la cúrcuma con castañas y piñones
Ayer tuvimos un evento familiar, y cuando trasnocho, al día siguiente estoy tan cansada que no me apetece dedicarle mucho tiempo a la cocina; así que un plato de pasta sencillo y rápido, ha sido la solución perfecta para la comida de hoy.
#RevistaCookpad #piñones
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua, sal y cúrcuma, según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 2
Sofreír la cebolla cortada finamente en brunoise en una cacerola con el aceite de coco, y cuando empiece a transparentar añadir los spaghetti y el perejil, mezclar bien, y rehogar un par de minutos sin dejar de remover.
- 3
Añadir las castañas troceadas, los piñones, y rehogar un par de minutos más.
- 4
Poner en los platos, espolvorear con queso, y servir.
- 5
Bon profit !!!
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