Macarrones en salsa de cúrcuma con champiñones
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un plato sencillo y muy completo, sabroso y muy rápido de preparar.
Macarrones en salsa de cúrcuma con champiñones
Un plato sencillo y muy completo, sabroso y muy rápido de preparar.
Paso a paso
- 1
Primero pelamos y cortamos muy finita la cebolla. Se sofríe con un poco de sal y pimienta durante unos 10 minutos a fuego medio.
- 2
En otra sartén freímos las láminas de champiñones con sal, pimienta, perejil seco y el ajo y por último le añadimos las gambas (ya cocidas al vapor unos minutos para descongelarlas.)
- 3
Juntar todos los ingredientes en una sartén más grande y ancha. Después de removerlo todo bien para se mezcle todo le añadimos la cúrcuma, la nata, la salsa de soja y un poco de sal y pimienta si es necesario. Por último el agua y el vino y dejamos cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos.
- 4
Mientras se cuece la salsa vamos a preparar la pasta siguiendo las instrucciones de la bolsa.
- 5
Cuando esté la pasta se añade a la salsa y se remueve bien para que se integre todo y que este cubierta por completo. Dejar reposar con el fuego apagado 5-10 minutos antes de servir.
- 6
Se sirve espolvoreado con perejil fresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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