Cake Ketagih (Gluten Free)
Sebenarnya cake ini udah lama aku save resepnya tp kelupaan 🤭awalnya ga yakin bisa bikin cake tanpa terigu. Menggunakan Tepung beras dan bahan2 lainnya dari Rose Brand ternyata cake ketagih ini berhasil dan sangat enak. Percaya deh dg resep dari mba @selera_ummi ini beneran anti gagal buat kalian yg konsumsi gluten free. Pakai produk dari Rose Brand yg memang sudah terjamin kualitasnya..
Resep asli ganache coklat, tapi saya membuat versi ganache keju. Terimakasih atas sharing nya mba Sugi. Maafkan aku yg sering tanya ya.
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24742920
#CsDemo_meetup2025
#PosbarMeetUp_Palembang2025
#CookpadCommunity_Palembang
#GAS2025
#Teamkejususu
Cake Ketagih (Gluten Free)
Sebenarnya cake ini udah lama aku save resepnya tp kelupaan 🤭awalnya ga yakin bisa bikin cake tanpa terigu. Menggunakan Tepung beras dan bahan2 lainnya dari Rose Brand ternyata cake ketagih ini berhasil dan sangat enak. Percaya deh dg resep dari mba @selera_ummi ini beneran anti gagal buat kalian yg konsumsi gluten free. Pakai produk dari Rose Brand yg memang sudah terjamin kualitasnya..
Resep asli ganache coklat, tapi saya membuat versi ganache keju. Terimakasih atas sharing nya mba Sugi. Maafkan aku yg sering tanya ya.
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24742920
#CsDemo_meetup2025
#PosbarMeetUp_Palembang2025
#CookpadCommunity_Palembang
#GAS2025
#Teamkejususu
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Timbang setiap bahan sesuai resep agar mudah nantinya
- 2
Stelah ditimbang, siapkan loyang, beri baking paper, sampai tinggi melebihi tinggi loyang. siapkan kukusan. Nyalakan kompor dg api kecil saja. Lanjut membuat cake
- 3
Campur bahan D. Aduk rata. Sisihkan
- 4
Campur bahan A, panaskan menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Stelah DCC meleleh, matikan api, jgn sampai panas mendidih, cukup sampai DCC mencair saja. Sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.
- 5
Camput bahan B. Aduk menggunakan wisk smpai gula larut n mengembang. Lalu masukkan bahan A dan C (minyak goreng Rose Brand). Aduk kembali hingga tercampur rata
- 6
Tuang bahan D secara bertahap sambil di ayak, aduk rata.
- 7
Tuang ke loyang. Hentakkan beberapa kali. Masukkan ke kukusan yg sdh beruap banyak. Tutup lalu kukus selama 30 menit dg api kecil. Tutup kukusan alasi dg serbet bersih. Stelah matang angkat cake dr kukusan. Biarkan cake dingin suhu ruang
- 8
Stelah cake dingin, saatnya membuat ganache. Timbang bahan2 yg ada di resep.
- 9
Dalam pan, masukkan semua bahan kecuali 50ml susi UHT dan butter. Masak dg api kecil sambil terus diaduk, stelah meletup2 matikan api. Tetap aduk sampai uap panasnya hilang
- 10
Stelah uap panas hilang sekitar 3 menit, masukkan 50ml susu cair uht dan butter. Aduk rata.
- 11
Tuang ganache ke atas cake. Hentakkan bbrpa kali. Masukkan ke chiller selama minimal 2 jam. Boleh semalaman agar cake lebih set.
- 12
Stelah set keluarkan dari loyang. Potong2. Beri toping. Sayang banget ganache nya jelek karena udh di toel2 sama anak2ku 🥲 saking enaknya mereka ga sabar mau makan cake nya. Ada bagian ganache yg agak kuning. Itu krna ganache nya hampir beku. Kulkasku kdg gitu emng, bagian chiller pun bisa beku terkadang kalo isinya ga bnyak.
- 13
Alhamdulillah msh bisa di foto cantik, yg pinggiran nya udah dimakan oleh anak2ku
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Ketagih Lukis (Gluten Free) Cake Ketagih Lukis (Gluten Free)
Meetup cocompal kmrn belajar cake ketagih, jujur aja saya gatau kue ketagih ini apa 😅 tp setelah coba bikin, wah trnyata kue tanpa terigu yang teksturnya lembut dan rasanya yumny .. kolaborasi Rose Brand aku pakai tepung beras, maizena, gula halusnya. produknya berkualitas,bersih, putih dan selalu bisa diandalkan 😊 saya bikin 1/2 resep, ||source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24095683-cake-ketagih-lukis-tanpa-terigu#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang#CSDemo_MeetUp2025#TeamKejuSusu#GAS2025
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
terima kasih cookpad sudah rutin mengadakan #belajarmasakbarengkomunitas setiap bulan. Bulan ini kelas dengan tema #kelascakelukis masyaaAllah seneng banget 2 hobiku digabung jadi satuu, memasak dan melukis🧡jujur ini pertama kali aku buat cake, karena keterbatasan peralatan aku jadi belum bisa belajar banyak tentang baking... tapi pas liat judulnya "cake ketagih tanpa oven dan mixer" wah aku auto penasaran nih hihi.. dan ternyata cake ketagih ini gluten free dengan bahan utama tepung beras Rose Brand yang kebetulan di rumah selalu nyetok, jadi makin semangat dan penasaran mau belajar buat cake ini..dan ternyata hasilnyaa walaaa enak bangettt...terima kasih mba @deniza_ika atas sharing ilmunya🧡terima kasih mba @syafa_syifa yang sudah mau ngajarin cara motong stencil dan nyemangatin akuuu🧡terima kasih juga buat @MamahCookpad yang sudah mengadakan kelas iniii🧡#belajarmasakbarengkomunitas#kelascakelukis#cookpadcommunity_semarang
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Assalamualaikum CookpadersAlhamdulillah minggu kemaren dapat ilmu lagi dari mba @selera_ummi di acara meetup cocompal periode 2025 , demo masak dengan membuat cake ketagih 😘setelah icip icip hasil cake nya wow ternyata lembut dan enak, bikin nagih dunk, karena semua bahannya terbuat dari produk rose brand mulai dari tepung beras, gula pasir, minyak goreng, margarine, tepung maizena, bahan yang bermutu dan terjamin berkualitasnya.karena ketagihan akhirnya saya bikin ulang cake nya dirumah , alhasil keluarga dirumahpun suka 😍👌🥰disini saya membuat ganachenya tanpa whipingcream ya, saya ganti pakai susu uht jadi diadonannya saya tambahkan bubuk agar agar 1 sdm .source : @selera_ummihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24742920#Teamkejususu#Gas2025#CsDemo_meetup2025#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Senang banget kalau Cookpad mengadakan kelas bersama #BelajarMasakBarengKomunitas. Dan kelas kali ini dengan tema #KelasCakeLukis yg dipandu oleh mba @deniza_ikaDulu saya pernah bikin Cake Ketagih yang versi tepung terigu, dan di kelas ini belajar bikin Cake Ketagih versi tanpa terigu yaitu menggunakan tepung beras, tepung maizena dan gula pasir dari @RoseBrand dan tentunya membuat tekstur dan rasa dari kue ini menjadi lembut dan enak banget. Di samping itu kami juga belajar membuat stencil art diatas cake dengan taburan dari coklat bubuk. Walaupun tangan juga masih agak tremor tapi seru banget dan pengen bikin lagi. HeheheheTerima kasih ya mba Deniz atas sharing dan ilmunya 🙏 semoga menjadi wadah pahala ya mba ☺️#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Sumut
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Cake yang viral ini di buat tanpa terigu (gluten free) & tanpa mixer. Bisa di kukus / di oven. Cake ini saya buat menggunakan gula pasir Rose brand & tepung beras Rose Brand, rasanya jadi lebih enakUntuk pola gambar, saya gunakan pisau kecil dari souvenir nikahan (koleksi souvenir nikahan aku 🤣, biasanya disimpan aja) untuk membuat guratan garisnya & gunting kecil untuk merapikan agar lebih cepatSource : @deniza_ika (Denpasar - Bali)#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #CookpadCommunity_Sumbar
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Senangnya dapat ilmu baru berlipat, bikin cake enak, pakai lukisan dan gluten free pula apalagi dengan tepung beras rose brand dan maizena rose brand yang membuat cake jadi lebih lembut, bersih dan moist tentu saja.Terima kasih sharing ilmunya mba @deniza_ika yang tadi nya cuma mbayangin kok orang2 pinter banget ya bikin kue enak dan penampilan cantik sekarang bisa bikin sendiri. Sebagai warga negara komjak yang taat harus berani mencoba dan jadilah cake ketagih gluten free yang enak ini....#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Assalamualaikum wr wbHalo teman teman cookpad tersayang 😍Alhamdulillah akhirnya jadi juga bikin cake ketagih yang emang bikin ketagihan semua orang rumah 😆Dari semua resep mb @deniza_ika keliatan sangat menggoda, dan aku pilih cake ketagih yang semua bahannya sudah ada dilemari dapur.Gak nyangka cake lembut dan enak ini gluten free tanpa terigu sama sekali, hanya menggunakan tepung beras dan tepung maizena dari Rose brand yang tepungnya putih bersih sudah teruji kualitasnya sejak lama.Aku juga selalu stok tepung ketan Rose brand di dapur untuk goreng gorengan karena lebih kriuk hasil gorengannya 😋Membuat cake ketagih ini gak langsung jadi 1 hari, karena aku buat cake coklatnya sore lalu sudah siap dengan ganache tapi bikin pola gambar stencilnya yang sampe ngulang 4 kali, karena kepotong2 terus gambarnya, awalnya pakai cutter biasa tapi hasilnya tidak rapi, akhirnya pakai gunting. Bikin pola stencil sampai malam lanjut besok pagi dan jadilah alhamdulillah 😆Yuk teman teman dicoba 😄#KelasCakeLukis#BelajarMasakBarengKomunitas#ColamAnniversary4#PosbarMeetUp_Colam#CookpadCommunity_Malang
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
#BelajarMasakBarengKomunitas sabtu minggu lalu mengadakan kelas masak bareng secara online tema #CakeLukis .Seru banget. Pertama lihat wah ribet nih pasti bikinnya pikir saya. Tapi karena narasumber mbak @deniza_ika yg super keren selalu memberi semangat & juga dukungan teman2 di grup wa, jadilah saya terpacu untuk ikutan cooksnap, walau hasilnya masih berantakan hehehe. Tapi hasil rasa dari cake Ketagih ini enak banget gluten free, pakai tepung beras ROSE Brand & sedikit maizena. Tepung ROSE Brand selalu menghasilkan cake yg enak lembut & wangi. Karena tepungnya lembut & wangi. Tidak pernah mengecewakan hasilnya..Sudah coba bikin mbak @ShofiaRafa @silviatgi_4992#BelajarMasakBarengKomunitas#CakeLukis#KelasCakeLukis#ColamBMBK_Deniza#CookpadCommunity_Malang#CakeKetagihGlutenFree#CakeKetagih#CakeRoseBrand#CakeTepungBeras#CakeCoklat#CakeViral
-
Cake Ketagih Lukis (Gluten Free) Cake Ketagih Lukis (Gluten Free)
Alhamdulillah akhirnya terkumpul niat baking wkwkwk. Kebetulan udah lama penasaran sama cake ketagih ini, tbh sempet oleng sejenak sama Pandan Melaka. Mbak @deniza_ika kenapa resepmu menarik semua?😭Prosesnya lumayan lancar ya dari buat choco cake sampai ganache-nya. Pakai tepung beras & maizena Rose Brand yg lembut, putih, dan berkualitas jadi hasilnya pun enak apalagi dimakan dingin- dingin.Eh pas nempel sketsanya lumayan tremor bund wkwk. Udah baca stepnya berkali- kali tapi tetep aja ga tenang. Tapi seru bgt loh pas part nabur cokelat bubuk — disapu pakai kuas — ngangkat kertas sketsa. Berasa lagi bikin tato di atas kue. Asik bgt pokoknya! Mau coba lagi ah next time pakai siluet oppa-ku (tadi udah siapin 2 sketsa: cherry & siluet Chanyeol, tapi milih cherry yg simple dulu)😋Udah posting belum hayo? @1_mariaferonika @dian_amel#KelasCakeLukis#BelajarMasakBarengKomunitas#ColamAnniversary4#PosbarMeetUp_Colam#CookpadCommunity_Malang
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Cooksnap resep tante sugi @selera_ummi, hasil liat demo masak ketika meet up cocompal 2025, Ya Allah ini enak banget, harus buat juga ya..Pake tepung beras rose brand, tepung maizena rose brand, gula halus rose brand, minyak goreng rose brand & margarin rose brand, karena sebagian bahan sudah dapet pa meet up & sisanya ada didapur ibu, kayaknya produk rose brand sudah jadi stok wajib didapur ibu dirumah, jadi mudah banget buat ini, gak perlu mikser dan gak perlu oven.#CsDemo_meetup2025#TimKejuSusu#GAS2025#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Cake Ketagih Gluten Free Cake Ketagih Gluten Free
Ikutan kelas baking cookpad tapi pas zoom nggak pernah hadir. Siapa sih? Akuuu ☝️Maafken daku, pengen banget ikutan zoom tp ada aja halangannya. 😌Tapi, tenang aja koq..aku selalu nyimak di grup. Terbukti ikutan praktek juga bikin cake nya.Sebenernya bikin cakenya itu gampil sij, yang ribet dan riweh itu bikin stensil gambarnya 🤭😂Butuh swmangat 45 pokoke. Belajar picsartnya juga kudu bolak balik liat video. Gini nih, klo zoom nggak hadir, ya 🤭😂Dan gambar kuromi ini adalah gambar ketiga yang berhasil aku stensil.Awalnya si bocil minta barbie, emaknya masih kesulitan bikin. Trus bikin yang bunga, udah hampir kelar, eh..itu cutter malah memotong polanya😭 padahal udah seharian nyetensil lhoo..😔Cakenya enak banget sampai si kecil ngambilin remahannya 🤭😂 Paksu juga protes katanya belum sempat makan, padahal udah makan seperempat sendiri 😂Nggak nyangka kalo itu dari tepung beras Rose brand lhoo...coz baru kali ini bikin kue dari tepung beras.Yah, meski hasilnya masih belum rapi, ganachenya berantakan dan kurang set krn telat nuangnya..Btw thanks banget mbak @deniza_ika udah berbagi resep dan ilmunya. 😍😍Mbak @irmaanisa27 @EtikSetiya yuk ndang bikin..enak lho cakenya..#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis#ColamBMBK_Deniza#Cookpadcommunity_Malang
-
Cake ketagih gluten free Cake ketagih gluten free
BismillahKelas belajar bareng komunitas kali ini dengan narsum Mbak deniza @deniza_ika benar-benar spesial, karena menguras kesabaran, keberanian, ketelatenan dan fokus yang luar biasa.Untuk membuat ganache ini hingga berhasil saya sampai 4x mencobanya. Mulai dari pertama nempel pada saat di tarik, karena memang ada kurang di cakenya, yaitu kurang dingin sudah saya tuang ganachenya😅.Yang ke 2, meskipun kurang mulus ganachenya tapi berhasil, eh numplek pas mau di foto😭. Yang ke 3, belum terlalu dingin ( setengah set ) saya pindahin ke meja lain, ternyata pas dingin jadi retak di beberapa bagian. Yang ke 4, alhamdulillah ganachenya aman mulus.Nah untuk cake yang motif gunung fuji ini saya bikin satu setengah resep karena loyang lebih besar. Sebelum ganache dituang diatas cake, terlebih dahulu siapkan baking paper lagi untuk alas cake ( double baking paper ). Karena cake bertambah berat, agar ketika diangkat dari loyang baking paper tidak mudah sobek/tetap kokoh. Hal ini untuk meminimalisir cake rusak.Cake ketagih ini benar-benar enak dan bikin nagih apalagi disajikan pas dingin. Dengan bahan utama menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand memang tidak pernah gagal dalam segi rasa. Untuk gula pasir Rose Brand tanpa saya blender terlebih dahulu, meskipun dikocok menggunakan whiks mudah sekali larut.Terimakasih mamah @MamahCookpad untuk tantangan naik kelas di #BelajarMasak BarengKomunitas.#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2024_Ima
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)