作り方
- 1
そうめんを茹でてザルにあけ、水通ししてからキッチンペーパーで押さえる。
- 2
オクラを2分下茹でする。
- 3
むき海老を細かく切る。
- 4
春巻きの皮にそうめんとむき海老をのせ、塩を振って少し強めに巻く（7本）。
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- 5
春巻きの皮にオクラとむき海老をのせ、ハーブソルトを振って少し強めに巻く（3本）。
- 6
春巻きを揚げて油を切り、盛り付けたらお皿に花椒とローズマリーを振る。
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コツ・ポイント
春巻きを少し強めに巻くことで、しっかりとした食感に仕上がります。
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★chami☆
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