作り方
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白あん１００gにお好みのパウダーを４~５g程加えてそれぞれ練り合わせる
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- 2
１玉：約１５gに計り分け、お好みの型に丸めて網台のついたバットに並べる
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- 3
小鍋に水,寒天粉を加えて、中火弱で軽く沸騰するまで混ぜながら加熱し、火を弱めて30秒程混ぜながら加熱したら火を消す
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- 4
混ぜながら寒天液の粗熱を軽く取り、あんこ玉に寒天液を艶が出るまで何回か繰り返しコーティングする
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- 5
そのまま寒天が固まるまで置いたら完成⭐︎
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