Mie Ayam abang abang
Ada stok ayam di kulkas.Yuk kita bikin olahan yang lezat dan populer ini.Lebih sehat,hemat dan di jamin bikin nagih deh bun.Soal rasa mirip ya sama yang gerobakan.Let's cook!🍜🥬🥣
Mie Ayam abang abang
Ada stok ayam di kulkas.Yuk kita bikin olahan yang lezat dan populer ini.Lebih sehat,hemat dan di jamin bikin nagih deh bun.Soal rasa mirip ya sama yang gerobakan.Let's cook!🍜🥬🥣
Cara Membuat
- 1
Haluskan baput,dan bamer.Lalu tumis sampai matang.Masukkan serai,dan jahe yang sudah di geprek.Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk.Masukkan air sesuai selera.
- 2
Untuk ayamnya,saya biasanya sudah di rebus sekali untuk buang kotorannya,lalu di cincang halus,potongannya tipis tipis ya biar bumbu mudah meresap.
- 3
Lalu masukkan ayam yang sudah di potong potong.Tambahkan gula merah,kecap manis,kecap ikan,saus tiram,minyak wijen,garam,lada,kunyit bubuk,dan penyedap.
- 4
Kalau sudah mendidih,ambil air kuah dari ayam yang kita masak.Ambil sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok.Nanti kuah ini untuk di tambahkan pas menyajikan mie ayamnya ya..
- 5
Setelah kuah di ambil,lanjut masak ayam sampai meresap bumbunya.Sisihkan
- 6
Untuk membuat minyak bawang;Goreng bawang yang sudah di cincang di api sedang cenderung kecil,goreng sampai keemasan.Kalau sudah dingin,saring bawangnya,ambil minyaknya.Sisihkan
- 7
Untuk kuah mie ayam;Rebus air sampai mendidih,setelah mendidih masukkan baput yang sudah di haluskan,tulangan ayam,garam,lada,dan penyedap.Tambahkan irisan daun bawang.
- 8
Untuk sambal;rebus cabai rawit sampai matang,lalu haluskan.Pindahkan ke wadah,tambahkan kuah biar sambal agak encer.
- 9
Untuk penyajiannya per porsi;Tambahkan 1 sdm bumbu kuah ayam yang sudah di ambil tadi,1 sdm minyak bawang,1 sdm kecap manis (kalau suka),dan sedikit garam dan penyedap.
- 10
Rebus mie dan sawi,sajikan di mangkuk perporsi masing masing.Mie ayam ala abang abang siap di nikmati bersama keluarga tercinta.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Bikin mie sendiri karena lagi masa merebaknya covid19 jadi parno beli makanan di luar + untuk mengisi waktu. Sekeluarga suka semua sama tekstur mie & rasa bumbu mie ayamnya! Harus dicoba yaa heheh!😊❤️ Untuk takaran bahan mie bisa ditambah sesuai dengan porsi yang akan dibuat. Untuk garam, gula, kaldu bubuk bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing, jangan takut memberi bumbu! Selamat mencoba!
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Ini mie ayam ala abang abang versi saya. Minyak ayamnya pakai kuah tumis yang dicampur dengan kuah kulit ayam. Supaya simple. Hasilnya enak dong... berasa nongkrong ngemie ayam di gerobak birunya abang abang.Modifikasi resep kak @xanderskitchen. Terima kasih chef, contekan resepnya.
-
Mie Ayam abang abang Mie Ayam abang abang
Tema combo minggu ini tuh bagi saya cukup menguras tenaga dan pikiran 😁... karna membuat mie ayam banyak printilan yang harus disiapkan tp alhamdulilah seperti throwback kembali saat sy belajar bikin mie tahun 2016 lalu, mie nya sy bikin tanpa tambahan pengawet ataupun bahan bahan kimia lainnya jadi hanya awet 6 jam di dalam kulkas, sengaja saya bikin mie ayamnya mirip kayak abang abang yg pinggir jalan biar ngilangin kangen rasanya bebas jajan dan halan halan keluar rumah, dah bosen kayaknya #DiRumahAja, nguprek di dapur terus 😁😁 #ComboNgabibita_MieAyam #CookpadCommunity_Bogor
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Punya mama yg hoby makan mie dari pada beli selagi bisa bikin mending bikinin buat mama..dan doi suka banget..😘
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Musim hujan bawaannya pengen jajan mulu.. daripada beli diluar bikin sendiri lebih hemat dan higienis.. yaa khaaaan.... 😉
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Masa pandemi ini bikin kangen jajanan dluar, tp bukannya ga bs beli bahkan penjualnya pun sudah tidak ada efek dilarang berjualan. Jdlah cari2 cari tuk ngobatin kangen sm jajanan satu ini yg jarang banget bisa dihindari. Lalu ketemu resepnya mba @lis Ismatullah yg simple banget. Dan iya enak mirip kek mie ayam gerobak, sayang mienya ga ada yg beneran mie ayam jd pake mie telor aja deh..#FestivalRamadanCookpad#SilahturahmiRecook
-
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Kalau lagi pengen makan mie ayam, saya suka buat sendiri kalau males pas lagi nggak melanda. Selain rasanya bisa disesuaikan dgn selera, kebersihan nya pun terjamin. Saya agak keki sama berita yg marak beberapa tahun lalu ttg mie ayam yg menggunakan daging tikus. Tiap mau beli mie ayam selalu ragu. Akhirnya saya putuskan bikin sendiri. Beberapa resep sudah saya coba dan saya paling cocok dengan resep ini. Kata suami mirip sama mie ayam abang2 kalau mie nya gak pake mie telor☺️ source: A damayanti
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Mie makanan favorit anak dan suami, next harus rajin bikin mie sendiri biar lebih sehat. Semangaaat!
-
Mie ayam abang-abang Mie ayam abang-abang
Lagi kepingin mie ayam, tapi ngeri mau jajan.. Ini mirip banget rasanya sama mie ayam abang-abang..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar