作り方
- 1
具のベーコン、レタスをカット。ご飯はザルに入れさっと水洗いしてぬめりを取ります。
-
- 2
鍋やフライパンにご飯、水、鶏ガラスープの素、トマトソースを入れ中火にかけ、ざっと混ぜます。
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- 3
ベーコン、レタスも入れて混ぜます
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- 4
スライスチーズをちぎって入れ、さっと混ぜます。とろけるタイプではありませんが熱で勝手に溶けます。
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- 5
味見して酸味がきつければ砂糖をひとつまみ。塩味は塩で調整。ミニトマトを飾り粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかけ完成。
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- 6
基本のトマトソースレシピID19995187 ケチャップを使う場合は大さじ1で砂糖、塩は少なめに調整。
コツ・ポイント
生米から作るとアルデンテにしやすいですが、少し時間がかかって面倒。固めのご飯を使って、混ぜる回数は少なめにするとべちゃつかずさらっと仕上がります。最初の水を少なく手早く調理。味を調整したら最後、強火にして焼きリゾットっぽくしても美味。
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