Sosis Solo

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

Rasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke, kita singgah ke Kota Solo yang legendaris dengan sosis Solonya. Rasa isian sosis Solonya yang kaya akan rempah-rempah membuat kangen setiap penikmatnya dan isiannya ayam full tulen terasa bumbunya. CookSnap mbak @Tatiksugix yang asli dari Situbondo Jawa Timur, yang khasnya rasa ayamnya lebih dominan berempah serta nikmat.
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookPadCommunity_Tangerang

Sosis Solo

Rasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke, kita singgah ke Kota Solo yang legendaris dengan sosis Solonya. Rasa isian sosis Solonya yang kaya akan rempah-rempah membuat kangen setiap penikmatnya dan isiannya ayam full tulen terasa bumbunya. CookSnap mbak @Tatiksugix yang asli dari Situbondo Jawa Timur, yang khasnya rasa ayamnya lebih dominan berempah serta nikmat.
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookPadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 pcs
  1. Isian:
  2. 500 gramdaging ayam direbus
  3. Bumbu ulek dan tumis:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. Pelengkap:
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 batangserai memarkan
  12. 100 mlsantan
  13. 1 sdtgaram
  14. 11/2kaldu bubuk
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. Bahan kulit:
  19. 300 gramtepung terigu protein sedang
  20. 3 butirtelur
  21. 750 mlair
  22. 4 sdmminyak goreng
  23. 1 sdtgaram
  24. 1/4 sdtkaldu bubuk
  25. Pelapis:
  26. 2 butirtelur
  27. 1 sdmair
  28. 1/4 sdtkaldu bubuk
  29. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus ayam hingga matang dan tiriskan. Suir, cincang atau Chopper sesuai selera. Bumbu tumisan diulek, me: ketumbar dan lada diulek.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum beserta salam, sere dan daun jeruk dan beri sedikit air kaldu rebusan ayam.

  3. 3

    Masukkan ayam dan santan kemudian aduk rata. Masukkan bumbu garam, gula, kaldu lalu aduk rata.

  4. 4

    Masak ayam hingga santan meresap. Buat kulitnya campur semua bahan dan saring agar tidak ada yang menggumpal, kemudian cetak pada teflon dengan 1 centong sayur. Masak hingga kulit selesai. Ambil 1 lembar kulit kemudian beri isian 1 sdm ayam.

  5. 5

    Lipat dan rapihkan seperti risol. Balurkan pada pelapis kemudian goreng hingga matang berwarna kecoklatan, setelah matang dikedua sisi angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Resep Serupa