Fabas en vinagreta. (Alubias)

luisaceles
luisaceles @cook_1619133

Si se desea una latita de mejillones al natural o palitos, otros mariscos-
(Este plato está hecho en plan económico, pero se le puede añadir centollo, gambas, merluza, bacalao)...

Fabas en vinagreta. (Alubias)

Si se desea una latita de mejillones al natural o palitos, otros mariscos-
(Este plato está hecho en plan económico, pero se le puede añadir centollo, gambas, merluza, bacalao)...

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Ingredientes

  1. 1/2 klfabas blancas
  2. 1pimiento morrón
  3. 1/2cebolla- mejor dulce-
  4. Perejil
  5. 2huevos duros
  6. 1pocillo de vinagre
  7. 3pocillos de aceite de oliva virgen
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer las fabas estofadas y una vez listas escurrirlas de dejar enfriar.

  2. 2

    Aparte hacer la vinagreta. Batir bien el aceite junto el vinagre y unas arenas de sal. Cuando esté espesa añadir los demás ingredientes bien troceados y revolver con cuidado.

  3. 3

    En una fuente colocar las fabas y los mejillones, o el marisco o pescado, lo que se le le añada. Por encima echar la vinagreta y dejar reposar un rato. Servir fresquitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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