Quesadillas de salmón
Elena @SOSelenaenlacocina
Me encanta la comida mexicana y esta es mi versión de uno de mis platos favoritos. Fácil, económica y rápida de hacer! Sirve tanto para una cena ligera, como para entrantes.
Quesadillas de salmón
Me encanta la comida mexicana y esta es mi versión de uno de mis platos favoritos. Fácil, económica y rápida de hacer! Sirve tanto para una cena ligera, como para entrantes.
Paso a paso
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Picamos la cebolla, la lechuga y el tomate, los jalapeños y el eneldo y reservamos
- 2
Sellamos el salmón durante no mas de un minuto por cada lado (si no os gusta crudo, pues lo hacéis al gusto). Exprimimos unas gotas de Lima y lo salpimentamos. Una vez sellado, lo cortamos en daditos no muy pequeños
- 3
En la misma plancha, calentamos las tortitas de maíz que hemos cortado en 4
- 4
Montamos el plato añadiendo primero la base de la tortita, luego la lechuga y resto de verduras y hierbas y por ultimo el salmón y cerramos la tortita.
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Añadimos el resto de verduras por encima, como en la foto Ponemos los jalapeños y unas gotas de Lima. Y a disfrutar de los simples placeres de la vida!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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