Quesadillas vegetales🌮

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Ideales para una cena apetecible y ligera, crujientes en solo unos minutos en el horno, y muy fácil!

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Ingredientes

25 minutos En p
2 raciones
  1. 2tortitas de maíz
  2. 4 lonchasqueso tierno
  3. 1tomate raf
  4. Maíz dulce
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1/2aguacate
  7. Taquitosjamón york
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Especias mejicanas para burritos
  11. Salsa mejicana de tomate y chile suave

Paso a paso

25 minutos En p
  1. 1

    En primer lugar rellenamos la mitad de la tortita de maíz, ponemos las lonchas de queso, encima las rodajas de tomate natural, la cebolla en láminas muy finas, el maíz dulce y el aguacate y le echamos unas gotitas de aceite y sal por encima. Luego ponemos los taquitos de jamón York, la salsa mejicana y lo espolvoreamos con un poco de queso rallado en tiras y las especias.

  2. 2

    Una vez rellenas las doblamos formando una media luna y las colocamos en la rejilla del horno a 180 grados durante unos diez minutos hasta que queden crujientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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