Batir manteca pomada con la stevia, luego incorporar los huevos de a uno.

Luego la harina, la pizca de sal y el polvo para hornear.

Una vez que se arme el bollo, llevar por 30 min al frío.

Armar el molde con la masa y luego agregar el dulce de membrillo, previamente hecho puré.

Agregar las tiritas arriba del membrillo formando un cuadrille.

Luego al horno precalentado, por unos 35 min aprox a 180 grados.