Costillas adobadas con patatas y arroz
Qué ganas tenía de empezar con platos de cuchara!
Y éste es uno de los preferidos en casa. Un plato único, con mucho sabor y mucho color, como siempre muy sencillo de realizar en nuestra olla programable.
Costillas adobadas con patatas y arroz
Qué ganas tenía de empezar con platos de cuchara!
Y éste es uno de los preferidos en casa. Un plato único, con mucho sabor y mucho color, como siempre muy sencillo de realizar en nuestra olla programable.
Paso a paso
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Picamos finamente el diente de ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
- 2
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, apenas cubrir el fondo, y programamos menú plancha (modelos D y E), menú sofreír (modelo F). Sofreímos las verduras y cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos las costillas.
- 3
Damos unas vueltas para sellarlas. Añadimos el vino y dejamos que de un hervor para que evapore el alcohol. Cubrimos con caldo, la cantidad necesaria para que sobrepase un dedo por encima de las costillas.
- 4
Cancelamos el menú y cerramos tapa y válvula. Programamos menú cocina presión alta (20 minutos (modelo D), menú turbo 15 minutos (modelos E y F).
- 5
Despresurizamos, abrimos la tapa y añadimos el arroz y las patatas chascadas. Tapamos de nuevo, cerramos válvula y programamos menú cocina presión baja 10 minutos (modelo D), menú guiso presión baja 130º 8 minutos (modelo E), menú arroz (modelo F).
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Al terminar, cancelamos, despresurizamos y servimos.
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Humanista92 -
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