Mie Kuah Udang 🍜
Resep simple dari Mertua 😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang basah dari kepala nya, biarkan kulitnya.
- 2
Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica dan jahe)
- 3
Rebus udang yang dibersihkan dengan air cukup banyak (saya menggunakan panci sedang) karena air rebusan akan kita gunakan sebagai kuah.
- 4
Tiriskan udang, sisakan sedikit agar utuh, blender halus, sisihkan
- 5
Tumis bumbu halus, beri garam, gula dan penyedap (di icip ya bunda)
- 6
Masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam air rebusan udang, rebus kembali hingga mendidih.
- 7
Goreng tahun dan potong sesuai selera
- 8
Setelah mendidih, kecilkan api, larutkan maizena atau tepung sagu stengah gelas, masukan kedalam kuah udang tadi, teksturnya kental ya bunda.
- 9
Susun Mie basah yang sudah di cuci (dengan air hangat) beri tauge, tahu, siram kuah dan taburi dengan irisan seledri dan potongan cabaibrawit.
- 10
Sajikan hangat.
- 11
Nb: jika dingin kuah akan encer, sebaiknya hidangkan selagi panas.
Resep Serupa
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Karna udah bingung mau nyemil apa, dan banyak pengennya. Jadilah kita manfaatkan sedikit udang yang baru aja dibeli dari pasar itu karna udah pengen banget mie kuah yang menggugah selera
-
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Mie Kuah Udang ini saya Recook dari acara Anna Olson with Sarah Benjamin di Asian Food Channel (AFC) di TV 🤭Kebetulan bahan² nya mudah didapat, jadi cus langsung praktek 🤗Enak ini ga boong, kuah nya seger dan mie telur homemade yang sebelumnya saya buat juga pas banget untuk olahan kuah seperti ini, mie nya kenyal dan lembut 🥰#KelasInsprasi_MieHomemade bersama mba Lina @alaBunna ❤️#IdeMasakku#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Tiba2 pengen makan mie kuah. Tapi dikulkas adanya cuman udang dan sawi. Alhasil jadi deh mie kuah udangnya. Walaupun gak lengkap2 banget. Hehehe
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Masih dengan tema yg sama & menggunakan resep milik mba @fransiska_arie , sy kembali membuat masakan / kudapan yaitu mie kuah udang . Cocok skl di nikmati ketika cuaca sdg hujan , rasanya yg gurih , pedas & di sajikan dengan kuah yg hangat . Cara memasak nya pun terbilang cukup simple & bhn yg di gunakan mudah di dapat . Di sini sy modifikasi sedikit resepnya krn menyesuaikan dgn bahan yg ada di rumah , jg yg sy buat ini hanya cukup utk 1 orang / 1 porsi saja , jika ingin membuat lebih dr 1 porsi sila kunjungi akun beliau . Terima kasih resep nya mba . 😊Yukk , di coba 🤗Source : @fransiska_arie#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week34#BALONChallenge#CeCABEan#Week12
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Setelah bikin mie dengan pewarna alami kulit buah naga, kita olah lebih lanjut menjadi mie kuah udang. Anak saya kembali terlibat saat proses memasak, bantu menumis bumbu dan memasukkan udang ke wajan. Habis itu lanjut makan bareng, hmmmm...yummy, makan mie anget-anget, pakai irisan Cabai rawit, dan sedikit perasan jeruk nipis. Jadi serasa Po dalam kartun Kungfu Pandan yang doyan banget makan mie karena ayahnya pembuat mie 😁.#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_InspirasiKartun#MovieTime#PilihMasakBarengAnak#masaksetiapbagian #masakbarenganak
-
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Di rumah lagi pada flu dan batuk. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Ini berasa udang dan ebi nya. Saya menggunakan dua jenis kaldu, kaldu ayam dan kaldu udang. Gimana buatnya??? yuk dibaca sampai selesai. Dan biar tambah gurih saya tambahkan ebi. Optional kalau kalian suka bisa tambahkan tauco. Kalau papa sih suka, jadi tadi saya tambahkan. TIP dari saya hari ini: Jangan kelamaan rebus udang nya, kaldu nya jadi pahit. Topping nya seru deh, komplit dari sayuran, udang, ayam sampai telur. Buat kalian yang suka pedas seperti saya, saya tambahkan irisan cabai rawit hijau saat rebus kuah nya atau buat sambal kecap asin juga cucokkkk.. Selamat mencoba ya.. Salam “Anyone can cook”
-
Mie Kuah Udang Mie Kuah Udang
Favorit di keluarga saya juga ini selain mie goreng jawa.Jadi kalo saya masak dirumah bikin 2 macam rebus dan goreng.
-
Mie Kuah Udang tauge Mie Kuah Udang tauge
Saya penggemar makanan sepinggan (one dish meal), saya pikir praktis, lengkap dalam satu sajian mengenyangkan. Seperti mie kuah ini uwh kuah udangnya harum, agak kental dengan bumbu yang pas, rasanya enak sekali. Dilengkapi sayuran, telur rebus, ayam suwir, bawang goreng, perasan jeruk dan sambal. Sedapnya komplit, abis semangkuk kenyang deh.
-
Mie Kuah Udang Sedap Mie Kuah Udang Sedap
#6#bikinramadanberkesanGegara hari ini padat acara dan kayaknya gak bakal sempet bebikinan akhirnya ngubek gallery ketemulah resep dan foto lama yang dulu tayang FB 😄 yg penting aman dan setoran 😆. Resep mengarang bebas. Agak ribet bikinnya tapi inshaAllah rasanya gak mengecewakan 😊.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3010003
Komentar