Μοσχαράκι Στρογκανόφ (με ροζ σάλτσα)
Απολαυστική συνταγή για κάθε περίσταση (από Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι έως επίσημο δείπνο).
Λίγα μυστικά ακόμα
Κατά την ταπεινή μου γνώμη ο απόλυτος συνδιασμός είναι με ρύζι μπασμάτι, αλλά και με πατατούλες τηγανιτές δεν πάει πίσω.Επίσης μπόρείτε να το φτιάξετε και με φιλέτο κοτόπουλο. Γίνεται το ίδιο νόστιμο.Δοκιμάστε το και περιμένω εντυπώσεις. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρέας σε μικρές μπουκιές ή λωρίδες.
- 2
Λιώνουμε το κρεμύδι και το σκόρδο στο μούλτι αρκετά καλά.
- 3
Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ανκατεύουμε καλά με το λιωμένο κρεμύδι - σκόρδο, προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 - 12 ώρες.
- 4
Βάζουμε να κάψει λάδι και βούτηρο σε ίσες ποσότητες ώστε να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας.
- 5
Όταν κάψει καλά ρίχνουμε το κρέας όπως είναι μαζί με την μαρινάδα του και το τσιγαρίζουμε.
- 6
Έπειτα συμπληρώνουμε νεράκι (ζεστό κατά προτίμηση για να μην κόβεται ο βρασμός) και αφήνουμε να βράσει.
- 7
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
- 8
Όταν μαλακώσει το κρεατάκι προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο σε νερό και λίγη ζαχαρίτσα προαιρετικά.
- 9
Άν χρειάζεται συμπληρώνουμε και αλάτι.
- 10
Προς το τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα,επίσης διαλυμένη σε λίγο νερό.
- 11
Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακινούμε την κατσαρόλα να πάει παντού όπως κάνουμε όταν ρίχνουμε αυγολέμονο.
- 12
Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε πάνω στο ζεστό μάτι να χυλώσει.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριγκατόνι Με Ροζ Σάλτσα Ριγκατόνι Με Ροζ Σάλτσα
Ετοιμάστε τα εύκολα και γρήγορα, για το καθημερινό οικογενειακό σας γεύμα ή δείπνο. #2020
-
Τριβελάκι με Ροζ Σάλτσα Μανιταριών 🍝🍄 Τριβελάκι με Ροζ Σάλτσα Μανιταριών 🍝🍄
Όταν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε κόκκινη ή λευκή σάλτσα, τότε φτιάχνετε ροζ σάλτσα!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Πέννες φούρνου με κοτόπουλο και σάλτσα... ροζ! Πέννες φούρνου με κοτόπουλο και σάλτσα... ροζ!
Έχετε φάει κι εσείς αυτή την περιβόητη "φούρνου σπέσιαλ" που έχουν κάποιες πιτσαρίες, που έχει ροζ σάλτσα, απίστευτη μυρωδιά και για κάποιο λόγο δεν υπάρχει κάπου συνταγή; Αυτή είναι μια πρόταση από μένα δοκιμασμένη....3 άτομα τσακίσαμε όλο το πυρέξ (ο ένας έλεγε εγώ δεν πεινάω, δεν θα φάω για βράδυ🤫🤫😄😄)#2020 #Τρίτη
-
Μακαρόνια παρμεζάνας με ροζ σάλτσα Μακαρόνια παρμεζάνας με ροζ σάλτσα
Πανεύκολη συνταγή σε μια κατσαρόλα με 4 υλικά μόνο !!!#Ημερολόγιο2024#ζυμαρικά#ΧρυσήΠοδιά23
-
Μακαρόνια με ροζ σάλτσα Μακαρόνια με ροζ σάλτσα
Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος, κέτσαπ και κοτόπουλο. Αν έχουμε κάτι στο ψυγείο μας και είμαστε έτοιμοι να το πετάξουμε, σκεφτείτε το λίγο, δεν είναι καιρός για να πετάμε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο σιγοβράσιμο θέλει περίπου 10 λεπτά σε μέση φωτιά. Και το ζουμί από τα μακαρόνια, προσθέτουμε αναλόγως το πως θέλουμε την σάλτσα μας...
-
Μακαρονάδα με ΡΟΖ ΣΑΛΤΣΑ!! Μακαρονάδα με ΡΟΖ ΣΑΛΤΣΑ!!
Μια απο τις ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ μου σαλτσες για μακαροναδα!!! Απιστευτα νοστιμη!!!
-
Πένες ή ρύζι με κρέας χοιρινό και ροζ σάλτσα Πένες ή ρύζι με κρέας χοιρινό και ροζ σάλτσα
Μπορεί να μην μπορούμε να ταξιδέψουμε, αλλά με αυτό το φαγητό ταξιδεψαμε γευστικά! Ήθελα να κάνω μια συνταγή που να είναι ταυτόχρονα υγιεινή, θρεπτική για παιδιά και να έχει φοβερή γεύση, ιδίως επειδή τα παιδιά μου τρώνε δύσκολα κρέας (αν δεν είναι γύρος) και λαχανικά. Έτσι αυτοσχεδίασα και έφτιαξα αυτό το πιάτο, εμπνευσμένη από ένα pasta con carne που είχα φάει κάποτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο στο εξωτερικό. Συνδύασα υλικά που μου αρέσανε από διάφορες συνταγές και κατέληξα σε αυτό. Μοιράζομαι το αποτέλεσμα μαζί σας, αφού δεν έμεινε ούτε για δείγμα 😊.Καλή σας απόλαυση!
-
Ρεβιθοσουτζουκάκια με ροζέ σάλτσα Ρεβιθοσουτζουκάκια με ροζέ σάλτσα
Σκέφτηκα να μαγειρέψω κάτι το ξεχωριστό με ένα τόσο απλό αλλά ταυτόχρονα πλούσιο υλικό σε θρεπτικά συστατικά. έκανα μεγάλη έρευνα φυσικά και έβγαλα αυτό εδώ το γευστικοτατο πιάτο 😋😋 #παιδί #χρώμα #ρεβίθια #σουτζουκάκια #μεσημεριανό
-
Φιλέτο φλαμπέ με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας 👩🍳 Φιλέτο φλαμπέ με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας 👩🍳
🇫🇷 Le filet de boeuf 🇫🇷Από τη γαλλική κουζίνα. Γρήγορο και εντυπωσιακό .....δεν θέλει πολύ ψήσιμο να μην ξεραθεί το φιλέτο .....αλλά κατά προτίμηση .......εγώ χρησιμοποίησα ηλεκτρικό τηγάνι αλλά εύκολα γίνεται και στην εστία .....#2020
-
Σάλτσα τυριού για dipping Σάλτσα τυριού για dipping
Παρακολουθούσα ενα βιντεάκι γνωστης εταιρείας και μου τρέξανε τα σάλια...Δε κρατήθηκα και την εφτιαξα το βράδυ για να συνοδεύσω τις τηγανιτές πατατουλες που μου ζήτησε το παιδί.Στο βιντεάκι συνοδευεται με φουρνιστά σπιτικά πατατάκια και μαγιονέζα... αλλα και σκέτη με τις τηγανιτές ηταν κόλαση!!!!https://www.facebook.com/HellmannsGreece/videos/1880765718631547/
-
Μοσχαράκι, με λευκή σάλτσα, Μανιτάρια και Ταλιατέλες Μοσχαράκι, με λευκή σάλτσα, Μανιτάρια και Ταλιατέλες
Πεντανόστιμο φαγητό. Τρυφερά κομμάτια από μοσχάρι με λευκή σάλτσα μανιταριών.. Δεν είναι μια στερεότυπη συνταγή με μοσχάρι αφού το κρέας το μαρινάρουμε σε μια τέλεια μαρινάδα που το κάνει πολύ νόστιμο και μαλακό!!! Μαγειρέψτε το και δεν θα χάσετε!!!! Η απόλυτη συνταγή για Κυριακάτικο τραπέζι, Χειμώνα - Καλοκαίρι!!! #χρυσόπιρούνι
Σχόλια (5)