Αφράτο κέικ σοκολάτας με 10' προετοιμασίας
Δεν πάει πολύς καιρός που άρχισα να ασχολούμαι με την μαγειρική πιο εντατικά, οπότε ό,τι μπορεί να πετύχει σε μένα μπορεί σε οποιονδήποτε! Είναι ένα αφράτο κέικ σοκολάτας με πολύ καλή αναλογία σοκολάτας-ζάχαρης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ χρησιμοποίησα γλάσο εμπορίου. Η συνταγή έχει δοθεί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με αναλογίες σε φλυτζάνι τσαγιού.
Αφράτο κέικ σοκολάτας με 10' προετοιμασίας
-
Toula74“Έχει γίνει η αγαπημένη μας συνταγή.Την φτιάχνω κέικ, την φτιάχνω cupcake (με την ποσότητα που γράφει η συνταγή 32 κομμάτια) την έχω φτιάξει και παντεσπάνι για τούρτα σοκολάτα.Ευχαριστώ πολύ που την μοιραστηκατε 🥰” -
Nikolaos Levantis“Τούμπανο βγήκε με εσπρέσσο μέσα κ ουίσκι στην γκαναζ....” -
Nikolaos Levantis“γυρω γυρω χωρις κακαο ...να δω πως θα ειναι οταν ψηθει χαχα” -
Nikolaos Levantis“+λικερ μανταρινι,ξισμα πορτοκαλι και αντι για 100ml γαλα εβαλα 50ml γαλα,50ml χυμο πορτοκαλι αλλα και παλι βγηκε υπεροχο.γκαναζ βαριομουν να φτιαξω” -
Cleopatra“Είχα 3 ραγισμένα αυγουλάκια που έπρεπε κάπως να αξιοποιηθούν. Έκανα λοιπόν τη μισή δόση σε κεκάκια. Το μείγμα είχε υπέροχη γεύση και βελούδινη υφή, σαν μους. Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο -μετά από 25' στους 180ο - και μοσχοβολάνε. Προβλέπεται να καταναλωθούν άμεσα και χωρίς γλάσσο. Ήδη κέρδισαν επάξια τα 5 πιρουνάκια!”
Δεν πάει πολύς καιρός που άρχισα να ασχολούμαι με την μαγειρική πιο εντατικά, οπότε ό,τι μπορεί να πετύχει σε μένα μπορεί σε οποιονδήποτε! Είναι ένα αφράτο κέικ σοκολάτας με πολύ καλή αναλογία σοκολάτας-ζάχαρης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ χρησιμοποίησα γλάσο εμπορίου. Η συνταγή έχει δοθεί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με αναλογίες σε φλυτζάνι τσαγιού.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις.
- 2
Στο μπολ του μίξερ κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τις βανίλιες
- 3
Στη συνέχεια ρίχνετε το βούτυρο, την ζάχαρη, τα αυγά και το γάλα.Χτυπάτε χαμηλά για 2 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
- 4
Χτυπάμε δυνατά για 4 λεπτά. Η ζύμη θα φουσκώσει λίγο και θα μαλακώσει.
- 5
Σε μια φόρμα κέικ που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει, ρίχνουμε το μείγμα.
- 6
Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα για 50' περίπου.
- 7
Σε μπεν μαρι λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
- 8
Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ανακατεύουμε λίγο ανά διαστήματα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Chocolate cake with almond flakes Chocolate cake with almond flakes
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
-
Αφράτο Κέικ σοκολάτας Αφράτο Κέικ σοκολάτας
Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας με μπόλικο κακάο και για έξτρα τσαχπινιά προσθέσαμε ένα εσπρεσάκι, ο καφές ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας ακόμη περισσότερο και απογειώνει το κέικ μας 🤩Το κέικ αυτό σερβίρεται σκέτο ή με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας ή με άχνη ζάχαρη ή παγωτό, ή φρούτα και σαντιγί ή ξηρούς καρπούς κτλΜπορούμε να κάνουμε τρομερές παραλλαγές στον τρόπο σερβιρίσματος και με μια συνταγή να έχουμε ένα διαφορετικό γλυκό κάθε φορά!!Επίσης ένας τρομερός συνδυασμός είναι να περιχύσουμε με υγρή πραλίνα φουντουκιού και ψιλοκομμένα φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, και αν έχουμε ψήσει το κέικ μας σε απλό στρογγυλό ταψί, το παρουσιάζουμε και σαν γλυκό / τούρτα γενεθλίων 🤗🤩😉
-
Vegan κέικ σοκολάτας Vegan κέικ σοκολάτας
Ο Απρίλης για μας έχει και γενέθλια!! Έχουμε συνηθίσει, λοιπόν, να ψάχνουμε για νηστίσιμα γλυκά, τα οποία μετατρέπουμε σε "τούρτες" γενεθλίων, κατάλληλες για την περίοδο της νηστείας αλλά και όχι μόνο! Φέτος, για τα 16α γενέθλια της κόρης μου εμπιστευτήκαμε μια συνταγή του Άκη (προσθέσαμε κι ένα δικό μας γλάσο σοκολάτας) και την κατα-ευχαριστηθήκσμε!!! Ιδού...#2020
-
Κέικ σοκολάτας με γλάσσο Κέικ σοκολάτας με γλάσσο
-ΜΑΜΆ αύριο θέλω κέικ στο σχολείο!!!!!!! Έτσι με καληνύχτισε ο γιος μου απόψε! Με αυτήν την έννοια! Να πάρει το κομμάτι του αύριο. Ενα πεντανοστιμο λοιπόν κέικ που αρέσει σε μικρούς κ μεγάλους! Καλή επιτυχία
-
Κέικ σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας πανεύκολο! Κέικ σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας πανεύκολο!
Η πιο εύκολη συνταγή για ένα κέικ σοκόλαση!!! #2020
-
Απολαυστικό κέικ σοκολάτας Απολαυστικό κέικ σοκολάτας
Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας με γλάσο για τους λάτρεις της σοκολάτας! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την βρήκα σε ένα περιοδικό!
-
Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο! Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο!
Σε όλους μας αρέσει το κέικ σοκολάτας ανεξάρτητα την ηλικία!!! Πιο αφράτο κέικ δεν υπάρχει!! #2020 #μένουμεσπίτι #Ελλαδα -
Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας
Το πιο αφράτο κέικ που έχω φτιάξει. Και δεν έχω φτιάξει και λίγα… Αλλά και πολύ-πολύ σοκολατένιο!Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου και είναι πραγματικά πολύ καλή!Εάν παραλείψουμε την πραλίνα σοκολάτας και αντικαταστήσουμε το κακάο και το γάλα, με ίδιες ποσότητες αλευριού και χυμού από πορτοκάλι ή πορτοκάλι-λεμόνι, έχουμε ένα –επίσης εξαιρετικό– λευκό και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή κέικ.
-
Κέικ σοκολάτα-βανίλια με γλάσο σοκολάτας Κέικ σοκολάτα-βανίλια με γλάσο σοκολάτας
Γρήγορο και λαχταριστό!
-
-
Κέικ σοκολάτας Κέικ σοκολάτας
Όλοι αγαπάμε τα κέικ και πιο πολύ αυτά με τη σοκολάτα. Ένα κέικ από τον αγαπημένο μου Άκη Πετρετζίκη! Σας έχω εδώ την συνταγή αλλά με μια αλλαγή προς το χρόνο ψησίματος!#cake #chocolatecake #chocolate
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)