Cupcakes κωκ

tahitian
tahitian @artist_ea
Koμοτηνή

Μια πεντανόστιμη συνταγή από τον Βαγγέλη Δρίσκα.

Cupcakes κωκ

Μια πεντανόστιμη συνταγή από τον Βαγγέλη Δρίσκα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 κωκάκια
  1. ΓΙΑ ΤΑ CUPCAKES
  2. 400 γρ.αλεύρι
  3. 350 γρ.ζάχαρη
  4. 250 γρ.βούτυρο
  5. 4αυγά
  6. 250 mlγάλα
  7. 2 κ.γ.baking
  8. 1βανίλια
  9. ΚΡΕΜΑ
  10. 500 mlγάλα
  11. 4κρόκοι
  12. 100γρ.ζάχαρη
  13. 4 κ.σ.νισεστέ (κορν φλάουρ)
  14. ΓΛΑΣΟ
  15. 250 γρ.κουβερτούρα
  16. 100 γρ.βούτυρο
  17. 2 κ.σ.γλυκόζη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε στο μίξερ 3-4΄ το βούτυρο με τη ζάχαρη.

  2. 2

    Προσθέτουμε τα αυγά και χαμηλώνουμε την ταχύτητα.

  3. 3

    Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά.

  4. 4

    Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης ή χαρτάκια μέσα σε μαφινιέρα.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20΄.

  6. 6

    Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε την κρέμα.

  7. 7

    Ζεσταίνουμε το γάλα.

  8. 8

    Ανακατεύουμε κρόκους με ζάχαρη και νισεστέ.

  9. 9

    Ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό γάλα.

  10. 10

    Ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα στη φωτιά ανακατεύντας συνέχεια με σύρμα ώσπου να πήξει η κρέμα.

  11. 11

    Λιώνουμε τα υλικά για το γλάσο σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

  12. 12

    Μ'ένα κορνέ γεμίζουμε τα κωκάκια με κρέμα, καλύπτουμε με το σοκολατένιο γλάσο και σερβίρουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tahitian
tahitian @artist_ea
στις
Koμοτηνή
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=elή απλά artist. ea
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές