Πανεύκολες ζουμερές κοτοκροκέτες

Βασίλω
Βασίλω @vasilomitor
Ιωάννινα

Αγαπημένη συνταγή για εύκολο γρήγορο και χορταστικό κοτομεζεδακι

Πανεύκολες ζουμερές κοτοκροκέτες

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Βασίλω
Βασίλω @vasilomitor
Ιωάννινα

Αγαπημένη συνταγή για εύκολο γρήγορο και χορταστικό κοτομεζεδακι
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

13 κομμάτια
  1. 2 φλυτζάνια τσαγιούψαχνό κοτόπουλου που σας έχει περισσέψει (είτε από τηγανητό ή βραστό ή ψητό)
  2. 1 φλυτζάνιμπεσαμέλ
  3. 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
  4. 1αυγό (διαχωρίζετε το ασπράδι από το κροκάδι)
  5. 1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο
  6. 1 φλυτζάνιτυρί κίτρινο τριμμένο
  7. τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα και για το μείγμα(όση χρειαστεί)
  8. αλατοπίπερο
  9. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (οποιοδήποτε λάδι χρησιμοποιείτε στο τηγάνι σας)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μαδάτε το ψαχνό σε κομματάκια (εννοείται πως αφαιρείτε πέτσα).

  2. 2

    Το ρίχνετε σε ένα μπολ και το ανακατεύετε με κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το τυρί, το κροκάδι.

  3. 3

    Ετοιμάζετε μια γρήγορη μπεσαμέλ. Ζεσταίνετε στο μπρίκι 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα. Ρίχνετε μια κουταλιά σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ και 1/2 κουταλιά βούτυρο και ανακατεύετε με ένα πιρούνι έντονα για να μην σβολιάσει. Μόλις πήξει την κατεβάζετε από την φωτιά και την προσθέτετε στο μείγμα σας και ανακατεύετε.

  4. 4

    Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε φρυγανιά όσο πάρει ώστε να σφίξει το μείγμα σας

  5. 5

    Ρίχνουμε το ασπράδι σε ένα βαθύ πιάτο και σε ένα άλλο πλατύ πιάτο έχουμε απλώσει τη φρυγανιά.

  6. 6

    Πλάθουμε τις κροκέτες μας και αφού τις πανάρουμε στην φρυγανιά, τις βουτάμε στο πιάτο με το ασπράδι και ξανά πάλι στην φρυγανιά για να κολλήσει καλά.

  7. 7

    Τηγανίζουμε σε λάδι καυτό και γυρίζουμε τις κροκέτες μας ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Βασίλω
Βασίλω @vasilomitor
στις
Ιωάννινα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Γαριδομακαρονάδα.
  2. Κέικ πορτοκάλι🍊 με σταγόνες σοκολάτας🍫
  3. Νηστίσιμο κέικ ή Φανουρόπιτα
  4. Φανουρόπιτα η Απλή με Καρύδια και Σταφίδες (Fanouropita Complete)!
  5. Κολοκυθάκια στον φούρνο!!!
  1. Ομελέτα
  2. Φασόλια ξερά
  3. "Τσιγαριστό" ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά
  4. Red velvet brownies με τυρί