Albóndigas en salsa
Martina Solorzano @cook_7231232
Paso a paso
- 1
En un bol, amasar la carne de ternera y el tocino Junto con el ajo picado ;incorporar la liga de pan remojada con leche y añadir el hubo fresco; salpimentar, trabajar bien y dejar descansar unos 20 minutos
- 2
Formar las albóndigas, enhatinarlas y freírlas en una sartén con aceite caliente
- 3
Cuando estén doradas, retirarlas y disponerlas en una cazuela de barro
- 4
En el mismo aceite, rehogar la la cebolla cortada fina 1 cucharadita de harina y un poco de pimentón
- 5
Bañar con el vino blanco y 2 dl de agua, aromatizar con la hoja de laurel y dejar unos hervores
- 6
Dejar unos 10 minutos
- 7
Esperar a que se enfríe
- 8
A comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina Solorzano le encantará ver cómo quedó.
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