Lentejas a la jardinera con arroz integral
Una receta sencilla y económica con una combinación perfecta de nutrientes que hacen de ella una comida muy completa y saludable. El postre ideal para éste plato: naranja o kiwi. Su vitamina C facilitará la absorción de algunos de los nutrientes de éste plato, como por ejemplo el hierro.
Lentejas a la jardinera con arroz integral
Una receta sencilla y económica con una combinación perfecta de nutrientes que hacen de ella una comida muy completa y saludable. El postre ideal para éste plato: naranja o kiwi. Su vitamina C facilitará la absorción de algunos de los nutrientes de éste plato, como por ejemplo el hierro.
Paso a paso
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Cocemos las lentejas con las verduras cortadas al gusto y la hoja de laurel, salpimentados al gusto, en agua suficiente (yo puse 4 vasos de agua) hasta que las lentejas estén tiernas.
- 2
Cocemos el arroz, igualmente en agua suficiente y con sal al gusto hasta que el arroz esté en su punto.
- 3
En el plato, echamos lentejas y arroz a partes iguales, un chorrito de AOVE, un toque de pimentón dulce o picante, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar.
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