Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en tiras los pimientos. El atún, lavarlo y partirlo en trozos, sazonandolo con el orégano. Los ajos, laminados.
- 2
En una olla, con un hilo de aceite, sofreír los pimientos, 2 minutos o 3. Incorporar medio vaso de agua, remover y cocer unos minutos más, que queden tiernos.
- 3
Retirar los pimientos y reservar. En el mismo aceite, sofreír los ajos y el atún, unos 6 o 7 minutos. Incorporar los pimientos y sazonar.
- 4
Dejar cocer un par de minutos, removiendo. Añadir el tomate frito y cocer unos 5 minutos a fuego lento, mezclando de cuando en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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Juan Luis -
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