Coliflor con bechamel y jamón
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es una receta que me encanta porque queda muy cremosa y agradable al paladar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar las ramitas de coliflor cocidas en la fuente que es apta para el horno y esparcir los taquitos de jamón fritos un poco. por encima
- 2
Preparar la bechamel. Derretir la mantequilla o calentar un poco el aceite y añadir sin dejar de remover la harina a fuego medio bajo. Después de unos minutos añadir la leche de poco a poco removiendo continuamente.
- 3
Sal pimentar y bajar el fuego un poco. Añadir la nuez moscada. Ir removiendo muy a menudo y cocer durante 10 minutos mínimo. Esta hecho cuando al levantar las barrillas puedes dibujar con la crema y el hilo que calle es continuo.
- 4
Añadir la bechamel templado a la coliflor y jamón, espolvorear con queso rallado mozzarella y llevar al horno precalentado a 200° durante 20 minutos. En mi caso he desmigado un trozo de queso feta también que le da un toque salado a la salsa.
- 5
Dejar reposar unos 10 minutos después de hornear y ya solo nos queda disfrutar este plato tan cremoso y a la vez tan sencillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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