Alcachofas con taquitos de jamón🌹
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Esta es una receta que me gusta especialmente, ya que se trata de un plato sabrosísimo y no está reñido con el objetivo que perseguimos la mayoría de cuidar nuestra dieta tras las suculentas comidas de Navidad. Sencillo, económico, ligero y rico, ¿se puede pedir más?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen en la sartén y doramos los ajos cortados en láminas. Cuando empiecen a dorarse añadimos las alcachofas y vamos rehogando. Se pueden usar las alcachofas en conserva o bien las congeladas que vienen ya cortadas, como queramos.
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A continuación agregamos el vino blanco para que al reducir obtengamos una salsa con ajo excelente. Dos minutos antes de estén listas añadimos el jamón en taquitos, mejor si son pizcas, e integramos todos los ingredientes con la salsa.
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Y ya podemos servir nuestros corazones de alcachofas al ajillo con jamón, un plato sanísimo, muy depurativo y bajo en grasas, ideal para recuperarnos de los excesos navideños. ¡Buen provecho a todos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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