Tortilla de papa hecha en el horno

Es súper fácil porque la haces en cualquier molde de paredes altas y queda súper rica!
Tortilla de papa hecha en el horno
Es súper fácil porque la haces en cualquier molde de paredes altas y queda súper rica!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas con mandolina. O en su defecto con un cuchillo, pero es importante que queden delgadas.
- 2
Procesar la cebolla y el morón y calentar una sartén con aceite
- 3
Confitar la papa en aceite a baja temperatura hasta que al pincharlas estén muy tiernas, escurrir y reservar
- 4
Rehogar la cebolla y el morrón en una sartén con un poco de aceite de oliva
- 5
Mezclar en un bowl, la papa, la cebolla, el morrón, los huevos y los condimentos
- 6
Preparar una placa para horno con un chorro abundante de aceite
- 7
Volcar la preparación en el mismo y llevar a horno hasta que dore. Y listo!!
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