Soto Lamongan #aLaNakKairo

Fatma Nouruddien
Fatma Nouruddien @fatmanouruddien
Egypt-Cairo, Payakumbuh-Sumatra Barat

Bismillah mashaAllah..enak😋😀, saya suka..saya suka..
saya termasuk penggemar masakan berkuah..seperti soto ini contohnya, segar..
Btw udah lama juga ya ga post di cookpad, lg pusing..jadwal pulang alathul semakin dekat, campur aduk juga antara sedih ninggalin Mesir, senang ketemu keluarga, dan sedih lagi..karna beberapa hari yg lalu disuruh cepat pulang karna nenek masuk rumah sakit😭..Robbuna yasyffiih..
Jadi ini termasuk resep2 terakhir saya di Kairo..

Soto Lamongan #aLaNakKairo

Bismillah mashaAllah..enak😋😀, saya suka..saya suka..
saya termasuk penggemar masakan berkuah..seperti soto ini contohnya, segar..
Btw udah lama juga ya ga post di cookpad, lg pusing..jadwal pulang alathul semakin dekat, campur aduk juga antara sedih ninggalin Mesir, senang ketemu keluarga, dan sedih lagi..karna beberapa hari yg lalu disuruh cepat pulang karna nenek masuk rumah sakit😭..Robbuna yasyffiih..
Jadi ini termasuk resep2 terakhir saya di Kairo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1,5 literair
  3. Bumbu halus:
  4. 1 buahbawang merah (sedang)
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2 sendok makanjahe bubuk
  8. 1 sendok tehlengkuas bubuk
  9. 1 sendok tehkunyit bubuk
  10. 1 sendok tehmerica bubuk
  11. 1/2 sendok tehketumbar bubuk
  12. Daun2an:
  13. 3 lembardaun kunyit
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 batangserai (geprek dan belah dua)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. Bahan pelengkap:
  19. Nasi
  20. Toge
  21. Bubuk koya
  22. Sambel
  23. Irisandaun bawang dan seledri

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Isi air dalam wajan, masukkan ayam lalu masak sampai mendidih

  2. 2

    Siapkan bawang merah, bawang putih dan kemiri (btw..cobek ini buat gaya gaya an doank😅, fungsinya cuma mecahin kemiri ujung2 nya ngalusin pake blender🙈)

  3. 3

    Dan haluskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan dedaunan sampai harum

  5. 5

    Dan masukkan kedalam kuah ayam,tambahkan garam masak sampai ayam empuk

  6. 6

    Jika sudah empuk, sisihkan ayam dan suir suir

  7. 7

    Rebus toge, karena toge disini agak keras, jadi rebus nya agak lama sekitar 10 menitan, kalau mau beli toge beli ditoko indonesia atau warung2 mesir yg dititipin sama masisir yg bikin togeny😁.

  8. 8

    Untuk bubuk koya, caranya goreng beberapa buah kerupuk udang dan goreng 5 siung bawang putih, campurkan lalu blender kedua bahan sampai halus

  9. 9

    Untuk penataan : tarus nasi dibag paling dasar, kemudian toge, lalu ayam suir, siram kuahnya taburkan bubuk koya dan tambahkan sambel

  10. 10

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fatma Nouruddien
Fatma Nouruddien @fatmanouruddien
pada
Egypt-Cairo, Payakumbuh-Sumatra Barat
ig: fatma_nouruddienfb: fatma nouruddiendulu di Kairo, sekarang sudah kembali ke Tanah Air😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa