Empanada de pollo 😋
Muy rica. Podéis ver en mis recetas una Empanada de atún que también sale muy buena
Empanada de pollo 😋
Muy rica. Podéis ver en mis recetas una Empanada de atún que también sale muy buena
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar a taquitos pequeños el pimiento y la cebolla y le añadimos un poco de sal
- 2
En una sartén haremos un sofrito con el pimiento y la cebolla
- 3
Lavamos y troceamos muy picadito el pollo y secamos la humedad con papel de cocina
- 4
Añadir sal al pollo
- 5
Echamos el pollo junto con la cebolla y el pimiento y lo doramos
- 6
Calentar el horno a 200 grados
- 7
Mientras hervimos los huevos
- 8
Apartamos la cebolla, el pimiento y el pollo del fuego
- 9
Pelamos los huevos y los troceamos
- 10
En un recipiente mezclaremos el sofrito que hemos hecho anteriormente con el pimiento, la cebolla y el pollo junto con los huevos y el tomate y lo mezclamos todo bien
- 11
En la bandeja del horno (fría) estiraremos una de las masas
- 12
Cubriremos la masa con la mezcla que hemos hecho dejando un dedo libre por todo el alrededor
- 13
Una vez que ya tenemos repartida la mezcla, cubrimos con la otra masa
- 14
Batimos el huevo
- 15
Cerramos todos los bordes para que no se salgan los ingredientes y si sobra algo de masa al cerrarla la podemos decorar por encima
- 16
Con un pincel pintamos la masa por encima con el huevo que hemos batido
- 17
Hacemos un agujero en medio de la empanada
- 18
Metemos la empanada en el horno durante 20 minutos o cuando ya esté doradita
- 19
Servir caliente o fría (a mí personalmente me gusta más fría)
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