Carrillada en salsa
# mundo La probé en un bar llamado Carrión en una barriada llamado Bermejo pertenece al pueblo de Alora (Málaga) y me encantó y ya no falta en mi cocina animo hacerla y me diceis que tal os parece
Carrillada en salsa
# mundo La probé en un bar llamado Carrión en una barriada llamado Bermejo pertenece al pueblo de Alora (Málaga) y me encantó y ya no falta en mi cocina animo hacerla y me diceis que tal os parece
Paso a paso
- 1
Cogemos la carrillada y la cortamos en pedacitos y enjuagamos y le echamos un poquito de sal y Cogemos y la pasamos por harina sola para que después espese la salsa cogemos una sartén y echamos un poquito de aceite de oliva virgen extra y freímos la carrillada y reservamos y lo echamos todo a una olla con el litro de agua las 2 hojas de laurel, tomillo, comino, pimienta molida, el vaso de vino tinto y la pastilla de avecrem todo sin encender el gas.
- 2
Ahora volvemos a echar aceite de oliva virgen extra en la sartén y freímos todo el sofrito y batimos y añadimos a la olla
- 3
En la misma sartén freímos un poco la zanahoria y echamos a la olla
- 4
Ahora cojo y echo en la sartén un poco aceite de girasol para freír todas las patatas y cuando estén reservamos
- 5
Ahora encendemos el gas y dejamos una hora cociendo y probamos de sal y que la carne este muy tierna y listo a chuparte los dedos
Recetas similares
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos -
Carrillada en salsa
Antes de que acabe el invierno no puede faltar este plato en la mesa. Es más fácil de lo que parece, así que atrévete a probar.Carrillada o carrillera, términos que provienen de carrillo, y es que está carne es la parte de las mejillas del cerdo, el músculo que usan para masticar, por lo que nos va a quedar súper jugoso, que se nos deshace en la boca!
-
Carrillada en salsa
#abecedarioEsta carne es muy tierna y jugosa, y con esta salsa... 😋😋Este plato le debe el honor a mi hermano, autor de esta deliciosa preparación, que yo quiero compartir con vosotros y cogí nota de ella. ☺️
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Carrilladas en salsa
SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAMGRAN EN @lacucharitadepatricia
-
Carrilladas en salsa
#tescoma Las carrilladas las compro blancas, las ibéricas aunque están ricas tienen mucho sabor y el olor que desprende al guisarla no me gusta, esta receta es de mi gusto, hice con otros ingredientes pero como está ninguna, supersencilla y sabrosisima.
-
Carrillada de cerdo en salsa
Esta quizássea la primera comida que aprendí a hacer, y siempre me funciona en momentos claves
-
-
-
Carrillada de ternera en salsa
Un plato que me recuerda mucho a mi casa familiar. Perfecta para el #diadelpadre
-
-
Carrillada de cerdo en salsa
Me encanta esta receta pero solo la hago de vez en cuando, ya que la carne viene desde andalucia, concretamente desde Dos hermanas, Sevilla. pero cuando la hago dura bien poco, aunque siempre intento que queden un par de trocitos para hacer croquetas, que están también que quitan el sentio😊#mirecetario
-
-
-
-
-
Carrillada en salsa de vino tinto
Esta receta es típica de la cocina andaluza.La carrillada es una de las carnes más ricas para guisar del cerdo o ternera y está situada en los laterales de la cabeza de ambos en los carrillos. Es una carne muy tierna que se deshace en la boca.
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios