Pastel de patatas, tomate y aceitunas. Sin gluten, sin lactosa

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

doloresgarrido

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Ingredientes

  1. 1 bolsa (115 gr.)puré de patatas sin gluten
  2. 350 ml.leche sin lactosa (en mi caso desnatada)
  3. 3huevos L
  4. 16 gr. (1 sobre)levadura en polvo sin gluten
  5. 50 gr.tomates secos en aceite de oliva
  6. 50 gr.aceitunas negras deshuesadas
  7. Sal
  8. Pimienta blanca molida

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 220 grados, calor arriba y abajo

  2. 2

    Preparamos todos los ingredientes

  3. 3

    En un bol ponemos la leche y los copos de patatas, mezclamos

  4. 4

    Una vez mezclado incorporamos los huevos, mezclar

  5. 5

    Una vez mezclado todo añadimos sal (1/2 cucharadita de café), pimienta (1/2 cucharadita de café) y la levadura, mezclamos todo muy bien

  6. 6

    Añadimos las aceitunas cortadas en rodajas y los tomates en trozos pequeños

  7. 7

    Poner papel de hornear en el molde (mojarlo antes para que se acople bien en todo el molde)

  8. 8

    Verter la mezcla en el, meter al horno durante 35-40 minutos

  9. 9

    Si durante la cocción se tuesta demasiado cubrir con papel de aluminio hasta que termine

  10. 10

    Sacar del molde con el papel y dejar enfriar unos 15 minutos sobre rejilla, después quitar con cuidado el papel y dejar enfriar completamente

  11. 11

    Delicioso!! Listo para comer. Meter en frigorífico, fresquito es una delicia!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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