Pastel de otoño, con manzanas, pasas, nueces y ron. “Sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel de otoño muy húmedo, esponjoso y delicioso! Vamos a mezclar la humedad de las manzanas con frutos secos logrando un sabor muy delicioso y si a eso, le sumamos el sabor a ron que tiene nuestra masa…..obtenemos un pastel muy aromatizado y riquísimo!( Receta modificada de Fatto un casa de Benedetta)#singluten
Pastel de otoño, con manzanas, pasas, nueces y ron. “Sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel de otoño muy húmedo, esponjoso y delicioso! Vamos a mezclar la humedad de las manzanas con frutos secos logrando un sabor muy delicioso y si a eso, le sumamos el sabor a ron que tiene nuestra masa…..obtenemos un pastel muy aromatizado y riquísimo!( Receta modificada de Fatto un casa de Benedetta)#singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. En un bol ponemos las pasas y 100 ml de agua vamos a dejar que se hidraten bien.
- 2
Molde a usar: 22 cm. de diámetro por 9 cm. de alto, con chimenea. Todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batir el aceite, el ron,
- 4
El agua, la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños
- 5
Añadir las nueces troceadas, las pasas y el agua de las pasas, mezclar a velocidad baja, incorporar las manzanas y mezclar
- 6
Poner en el molde preparado. Meter en el horno durante 45’ a 180 grados calor arriba y abajo. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación, espolvorear con azúcar glas sin gluten
- 10
Cortar una ración
- 11
Maravilloso!
- 12
Un pastel muy húmedo, con un sabor a ron espectacular!
- 13
La textura de las nueces con las pasas….. tremendo!
- 14
Una mezcla de sabores infinitamente deliciosa!
- 15
Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico!
- 16
Listo para comer!
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