Risotto con Champiñones y Bacon
Una receta riquísima y como siempre #YoCocinoConCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla en juliana y trozos pequeños y la rehogamos en una cacerola a fuego medio con cuidado de que no se nos queme
- 2
En una sartén con un poco de aceite salteamos un poco los tacos de bacon una vez echo lo reservamos
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En esa misma sartén con aceite echamos el ajo muy picado y lo refreímos con el fuego muy bajo, a continuación echamos los champiñones cortados en lonchas y salteamos
- 4
En la cacerola con la cebolla añadimos añadimos el bacon y los champiñones y a continuación el arroz refreímos un poco removiéndolo y echamos un cazo del caldo que estaremos manteniendo caliente en un recipiente al fuego
- 5
Vamos añadiendo caldo conforme se vaya gastando hasta que el arroz esté echo
- 6
Una vez echo el arroz, añadimos como medio vasito de caldo, como Dos nueces de mantequilla y queso rallado casi pólvo que cubra todo el arroz, dejamos tres minutos en el fuego, removemos y apartamos
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Solo me queda deciros QUE APROVECHE!!!!
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