Sayur Tewel/sayur lodeh nangka muda

Name: Sayur Tewel/sayur lodeh nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap; 1/2 kg kepala; 10 biji tahu gembos; 1/2 kg nangka muda yang sudah di potong; 1 one ebi cuci bersih; 1 potong tempe busuk; 1 sdt ketumbar yang di sanggrai; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 ruas sereh; 1 liter santan kental; 10 cabe rawit utuh tidak di potong; Bumbu lodeh

Imanuel Natalia Anggraini @cook_13344243

Malang

Sayur Tewel/sayur lodeh nangka muda

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Imanuel Natalia Anggraini @cook_13344243

Malang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgsayap
1/2 kgkepala
10 bijitahu gembos
1/2 kgnangka muda yang sudah di potong
1one ebi cuci bersih
1 potongtempe busuk
1 sdtketumbar yang di sanggrai
3bawang putih
5bawang merah
1 ruaslaos
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 ruassereh
1 litersantan kental
10cabe rawit utuh tidak di potong
Bumbu lodeh

Cara Membuat

1

Rebus sayap dan kepala ayam lalu rebus nangka muda sampai empuk lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, tumbar. Lalu masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk.
3

Nangka yang sudah di rebuh masukan ke bumbu yang di tumis dan masukan sayap, kepala ayam, tahu gebos, tempe busuk, dan terakhir masukan santan. Jangan lupa di kasih garam dan gula. Di koreksi rasa kalau sudah pas selesai. Tinggal di hidangkan.