Patatas con pollo y verduras
Patatas con pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Antes de nada, limpiar el pollo de grasas y cortarlo en porciones.
- 2
Una vez limpio y troceado salpimentar un poco y dorarlo en una sartén con un poco de aceite.mientras se va dorando, pelar ajos, cebolla y troceaelos
- 3
Una vez el pollo doradito, se aparta y reserva, y en la misma sartén se añaden las cebollas y los ajos
- 4
Dejamos sofreír un poco y añadimos los pimientos, el variado de verduras, y las setas.
- 5
Dejamos que se vaya cocinando todo. Pasados unos minutos añadimos el pollo anteriormente reservado y vamos meneando todo para que vaya mezclando.
- 6
A continuación añadimos el vino, (yo eche un vaso de vino) y dejamos que se evapore el alcohol
- 7
Una vez evaporado el alcohol añadimos las patatas cortadas en trozos desiguales, (rompiendo la patata), meneamos un poco, añadimos las especies, y a continuación el agua, hasta tapar las patatas
- 8
Dejamos cocinar a fuego medio alto (al 7) en mi vitro, unos 20-25 minutos, y listo, rectificamos si fuera necesario de sal y al plato.
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